標題: [甜品] 檳城煎蕊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-12 05:36 AM     標題: 檳城煎蕊

材料
- {" {+ _& k( Otvb now,tvbnow,bttvb珍多布甸粉 110克、水 300毫升、鮮椰奶/碎冰各適量
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糖漿( U* {" C0 N$ `6 O  e
椰糖 300克、水 625毫升、糖 5茶匙、斑蘭葉 2塊、鮮椰奶 225毫升
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/ M1 j0 a4 w6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 n1 S5 B0 f' }  g$ |
1.布甸粉加水拌勻後，開細火煮約 3分鐘，不斷攪拌至完全稠身，離火。tvb now,tvbnow,bttvb+ `+ q6 C( ?# O) q" t/ ]
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2.準備一盆冰水，用隔篩壓出珍多布甸碎粒，然後隔去冰塊，撈起珍多瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p9 z& C" p8 W8 M0 v

) t9 s" d  S  Q# H! z; d0 m) Z3.將水、椰奶、糖、斑蘭葉、椰糖倒入鍋內，以中火煮至椰糖溶掉及糖漿濃稠，撈起斑蘭葉不要。公仔箱論壇' J! o: s6 J) [

. o- g" X- |' u; }tvb now,tvbnow,bttvb4.把兩大湯匙珍多冰放入杯，下適量糖漿及椰奶，最後放入碎冰即成。

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