標題:
[中式食譜]
檳城沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-12 05:35 AM
標題:
檳城沙律
材料
7 V4 i, v5 E; [1 B- s& w
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
- k4 z. S9 j4 B4 @6 K$ |tvb now,tvbnow,bttvb
# z- u6 q, a W# }, n4 Z9 ?
醬汁
5.39.217.77& S, e: [) o |8 k- J% {( r
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
公仔箱論壇6 s" u, |& F7 J4 C* m1 p
8 P, ]1 ~/ s7 k7 N; e, O) S5.39.217.77
5.39.217.77" `6 _+ K8 B) b. O
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 `3 |1 x' X+ e, D# E! c
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
9 w0 B# ^0 t5 L* h5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G t) C0 @% a1 r9 {
2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
* {$ Y0 q8 h, c: F7 O4 a
) f* N- K; d8 Z% y, F# k
3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
公仔箱論壇6 y- {; n+ c: {0 g
. c# j% D% t+ P V
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
! ^; j0 K, H2 F) x7 `# e$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O+ O0 f& U W( ?1 {. Etvb now,tvbnow,bttvb
1 q/ z8 F+ \2 `. c
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
tvb now,tvbnow,bttvb: `& K) h: w2 R+ c7 o. c/ l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
