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標題: [甜品] 無花果杞菊蜜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-11 05:34 AM 標題: 無花果杞菊蜜

材料% M% A1 \9 @& O% x- C
無花果 6粒、杞子 15克、胎菊 10克、清水 1公升、蜂蜜適量

做法* R8 ]; R* P: u0 r* _/ I
1.將已洗淨的無花果一開四，置入鍋中，加清水先用大火煲滾，再用慢火煲 15分鐘至出味，熄火。! C9 p) y' p/ Y |" H- p1 j/ u& n

2.杞子及胎菊用熱水洗兩次，瀝乾，放入無花果水中煲 15分鐘，待稍凉，加蜂蜜調味即可。
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杞子不宜煮太久，否則會變酸，應最後才加入無花果水中略浸即可。

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