日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 公仔箱論壇; h1 _7 W- m1 E5 d! _9 {
報導╱林蔚秦　( w! ?: ^  I" {. G! D. J. H1 R$ t
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沖繩燉豬肉
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材料：1 Y. j4 ?" ]8 p9 M
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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! ]5 u! H% `( W* Z公仔箱論壇事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ N/ S3 s6 `# Q

% Z9 }( ^6 n2 e# I7 H& I8 |, O2 w將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: _; @. m' v* m4 u, F8 y

' _3 j) a! q. [+ U, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:  Q' L) s  h( u8 m7 }% T
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1調味
5 x, s! k  B2 z9 p( B8 T將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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