
日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號:最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地,多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食,輕鬆享用健康味。 2 G, {! \; @0 h% M ~: m- t# w
報導╱林蔚秦
沖繩燉豬肉
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% T# @5 E8 e; a
五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
事前準備:
將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出;湯汁留下備用。公仔箱論壇. C) q f( {6 q6 \2 ^, D
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾;若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:
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1調味
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中,加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
2燉煮
將五花肉置入步驟1中煮1小時,期間翻動2次,直至入味即可。
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