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材料：  牛後腿肉 1斤5.39.217.774 I# a5 K' y  D# Y- K% U# G
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角), d( |/ h! ~4 R( m. p& I) V$ Z
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e! @; q3 I5 n" v( M" v
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
; G3 T5 C) ]# k2 ~6 K+ j/ Ltvb now,tvbnow,bttvb        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成公仔箱論壇$ r# C5 o& N8 Q

( C# @; g: M0 l( f) {" x補充：
7 G& q( z; k- O; o+ _+ T9 Y辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
( ?% e5 C; w# F+ f/ S咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
- D5 L2 Z" E4 ]" i" }) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。