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材料：  牛後腿肉 1斤公仔箱論壇$ r9 F9 h# L1 s
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; o; c, _, ^1 F/ \* f
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
7 R. s9 a* D" r7 P; ?公仔箱論壇做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
, w; a" F$ m2 w8 t        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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補充：
' v: v- o% Y6 N辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
5 q7 d. y8 |) |公仔箱論壇咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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