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材料：  牛後腿肉 1斤
9 v* G/ t+ B( a2 w5 ~& ?# |5.39.217.77調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)tvb now,tvbnow,bttvb7 c# W! A7 r6 ?3 y1 M! y7 k$ C) A% A
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb& q! g0 u2 h) k/ k) `* E
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
/ s2 i0 U% Q" J! l* W7 I2 P5.39.217.77        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
/ z. N. e; N2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 |5 X# q$ X' i" r: ^+ r
補充：
% d9 N- z7 h8 m) t7 ]* E5.39.217.77辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙0 q+ d: R( M; d6 B- Z* W1 n% z
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙( z2 @: F$ k* Y0 v/ }( r# x; }9 K6 b