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標題: 食材鲜·油烟少享受健康烧烤 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-6 11:09 PM 標題: 食材鲜·油烟少享受健康烧烤

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为了配合何志健《舞出梦想，跳动香港》的活动，Bar BQ Plaza餐厅特别邀请他品尝泰式的烧烤套餐。

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喜欢喝奶茶的何志健，对于这杯泰国的奶茶更是有赞无弹，喝不停口。小图为Bar BQ Plaza经理戴国华。

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1. 东炎精装套餐（Tomyam Supreme Set）RM39.90 - 套餐里头除了有牛肉、鸡肉、猪肉、菇类、海鲜及蔬菜外，还附有饭味芳香的糯米饭。
2. 香茅鸡翅膀（Fried Chicken Wing with Lemon Grass）RM7.50 - 香茅本身就散发着柠檬般的芳香，当与炸鸡翅膀配在一块时，其口感一流。% M: Y& m3 a9 C1 b& X" f
3. 泰国猪肉串（Grilled Marinated Pork Belly）RM6.90 - 这是泰国当地最受欢迎的泰式风味烤猪肉串，烧烤后的猪肉更是别有一般风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 p4 Q# n: o0 o  y) X
4. 芒果糯米饭（Mango Sticky Rice）RM6.90 - 糯米饭和芒果的配合是泰国美食的特点，芒果的甜酸，加上糯米饭的微甜而韧，两种味道在嘴里转换融合，让味蕾起舞。" I# A$ s- M9 q9 d# Q+ t
5. 泰国软壳蟹沙拉（Som Tam with Sort Shell Crab）RM8.90 - 凉拌的泰国沙拉，加上酥脆的软壳蟹，可说是鲜脆十足，让人吃得停不下口。 tvb now,tvbnow,bttvb# E0 v! W% w% ~* M- L& T
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报导：温智聪
摄影：张日伦
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Bar BQ Plaza烧烤专门店公仔箱論壇: n4 U) [% P- t0 e; q( A5 J  Z) I& V. A
地址：G19, Ground Floor, IOI Mall, Puchong.
电话：03-80750818tvb now,tvbnow,bttvb, d. R# ~& k( t; N, \' b6 w
时间：10.30AM至 10PM公仔箱論壇+ g8 D& B% d9 G7 d2 Q. }
网站：www.barbqplaza.com.my公仔箱論壇, ~1 |+ G( ]& u0 Z+ g$ c' {$ N
其他分行: d) B- N# j% d% V
● 万达购物广场1 Utama Shopping Centre，电话：03-77278148
● 双威购物广场Sunway Pyramid Shopping Centre，电话：03-749231218 o# Z% y- w+ ]5 \) J- K8 ^  g6 j
● 时代广场Berjaya Times Square，电话：03-21458148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; e# _! ^, s
● AEON Bukit Tinggi, Klang，电话：03-33262691公仔箱論壇2 i* C; k- s  s, D1 Y2 _( v

说到烧烤，总是让人不自禁的想起日本或是韩国，同时，烧烤给人的第二印象是享用美食后，走出餐厅时会有满身的油烟味。

Bar BQ Plaza了解“油烟味”公仔箱論壇1 U! m% s2 w2 x3 L) X4 [

这一点，特地提升餐厅内的空调与抽风设备，目的就是希望客户能在舒适的环境下，享受烧烤乐趣。) q1 @2 n! I9 r' G
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为了配合何志健《舞出梦想，跳动香港》活动，日前餐厅特别邀请他享用美味的“东炎精装套餐”（Tomyam Supreme Set），希望透过新鲜的食材，及有杀菌功效的辛辣食物，能为何志健养好身子，前往香港拜师学舞。
提升设备去油烟味公仔箱論壇/ a- K3 r( J3 R' s
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根据Bar BQ Plaza经理戴国华表示，该店在泰国早已是拥有20年历史的知名连锁餐厅。他透露，该店老板是在去泰国旅行时，看到这种特别烧烤方式，也希望在大马也能吃得到，因此将Bar BQ Plaza带到大马，无论器材餐具、食材酱料都是从泰国引进。公仔箱論壇- W; V  P) O1 ?: f$ W

然而，烧烤的缺点总叫人惧怕，用餐后的满身油烟味。不过，戴国华指出，餐厅内的空调与抽风设备是一般商店的两至三倍，目的是尽可能抽走油烟味，这才可让客户充分享受烧烤乐趣。

专人解说正确吃法

值得一提的是，除了设备齐全，该店的食物是最大卖点，其中店里供应的所有肉类，全都是新鲜且没有经过腌制的，因此油烟量会大大减少。
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该餐馆供有多种烧烤套餐，有家庭套餐、精装套餐及个人套餐。肉类方面则有西冷、牛肉、澳洲羊肉、培根、猪肉、鸡肉、海鲜等，加上新鲜蔬菜和乌东面，一套已足够3至4人食用。与此同时，店内多达29种食材以及泰式小食，如香茅鸡翅膀、泰式沙律、蒜米炒饭、猪肉串、或是芒果糯米饭等，让你回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 J9 }1 ~2 ]" a2 X
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而首次去Bar BQ Plaza用餐的客户们也无需感到彷徨，因为亲切的店员会从旁协助，并解说正确的烧烤方式，及最适合的美味吃法。5.39.217.77& P: u# }. n: ^1 ^6 t7 T5 C. `

何志健：泰式汤底刺激味觉

对于Bar BQ Plaza此次的邀请，何志健感到十分兴奋，因为能亲自体验无油烟味又健康的烧烤。他说：“该店讲究健康烧烤，所以食材都很新鲜，而且泰式汤底，更能刺激味觉。”5.39.217.77) M$ D; E* M( O* E& o! S( ~" O
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被问是否会担心吃辣而影响身体，他则摇手说不，并笑言吃辣有杀菌的功效，所以吃适量的辣味食物，他个人觉得对身体并无太大影响。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a  X: j4 z$ c: k. v. R# \. Y9 N
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谈及如何健康饮食，他不禁自豪的说：“饮食要均衡，最重要就是不要挑食，要多吃水果以及蔬菜。”随后，他也补充，所谓“健康食物，健康人生”，所以得好好照顾自己的饮食。

煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& P. z# u2 s6 V  q( v' P, a
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1. 一旦倒入汤，把猪油放在热盘上，让猪油在热盘中高热溶解，以勿让烧烤的食物粘在盘上。' @" h) m0 W8 q  F6 L0 L

2. 把肉类和海鲜置于热盘中烧烤；与此同时也将备有的食材及蔬菜投入汤中。让牛肉煮至浅褐色滋味最好，若烹煮太久会使肉质失去柔滑口感。至于其他肉类和海鲜，煮至黄色便可。
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叮咛：为了吃得更健康，请勿将肉类沾了酱后烧烤，因该动作会导致沾盘。
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酱料# l; h7 V- ^: q: ~6 Y6 n: l0 L

至于酱料方面，Bar BQ Plaza为了使肉类与海鲜更为鲜美，每周从曼谷将特制的蔬菜酱料运到大马，让客户们能品尝独一无二的味道。

戴国华补充说，若酱料再加入小辣椒、蒜米与酸柑，味道会更好。

以上价格仅供参考

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