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標題: [美食介紹] 传统东莞点心[13P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-6 11:02 PM     標題: 传统东莞点心[13P]

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' z2 k+ D& C+ O' x! x+ e/ p前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！5.39.217.77; p) o* }3 ]5 e6 i( X9 K
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# c% F' O7 n  J- w莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。tvb now,tvbnow,bttvb( [- k# M% W! }, r  o

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) R$ h/ N6 L  k: j% `' otvb now,tvbnow,bttvb一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。公仔箱論壇4 B) A! A+ I/ K
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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) ~' R$ G* _* g. z9 Z4 `. E4 D; |6 v1 }    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。5.39.217.771 C7 M* ~. Y  D$ e

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& g2 |5 ^& G  g' e莞香手揸 公仔箱論壇! q4 |  K. l# s: ~* ~

8 @7 Q3 X+ R* ^% C# I不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼+ @9 p0 n8 X: }9 e6 J6 H
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石米东团
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3 D5 D$ n- h' u) S' t) @7 Y1 P8 s公仔箱論壇    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 ]5 e  f+ J  j7 l- J9 V- @3 M

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现在正在做得是中堂鱼鲍
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7 O: n; `' N3 w4 a. C3 v/ ]' C8 u4 E看见服务员做出一层薄薄的皮。
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. }. N& w% c0 q4 `8 Z6 d% ~$ m: h& |  K, o5.39.217.77加上馅料就煲好了。
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& H. I) Y( h0 s& O* g! v3 v在现场，还看到有一块很特别的木头。5.39.217.776 V( F# l  }. x; x; Q
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。5.39.217.778 i% `+ W5 V6 o

( z& r: b* c3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。
作者: fsa1dds0    時間: 2010-10-9 12:43 AM     標題: 室内污染五大元凶

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