Board logo

標題: 独特的上海私房菜 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-5 10:44 PM     標題: 独特的上海私房菜

女人有私房钱,厨师有私房菜,所谓的私房菜就是厨师从不同的菜餚中,加入自己的构思、煮法再经过精心研发后所炮製出来的菜色。
: T+ n, ?8 x! I# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e  D  y1 ]3 \
在中国上海,几乎每家餐馆的厨师都有自己的私房菜,这样厨师才能在同业中屹立不倒。这期將带读者到邱伟忠师傅的厨房,品嚐他独一无二的上海私房菜。公仔箱論壇' }: ^- l1 ~" t) Y/ n- T; L
tvb now,tvbnow,bttvb! {# q# G0 K' X) M4 i/ F8 M* i
来自中国上海的邱伟忠已有超过20年的掌厨经验,所烹调的菜餚不但色、香、味俱全,而且更讲究菜餚的搭配及吃法。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( R( \  N6 E5 s$ O& E

( }0 P8 E1 ?) P4 ?5 x公仔箱論壇中国上海私房菜负责人曹霖表示,上海人吃东西的口味及文化与大马人截然不同,上海人的口味比较清淡,而大马人的口味则比较重;上海人吃东西需要1至2个小时的时间,而大马人则要求越快越好,所以师傅初到大马任厨时不能习惯,但如今已被大马人“训练”出来了。tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 ~# e5 }0 k* C% D: c  t  D

1 K( c# ?8 R4 x8 o) z7 W% h2 k挑选食材用料特別讲究
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 j" u, X9 ]- t: i% J

- ]  h% {+ u2 v6 r# K. T公仔箱論壇曹霖说,餐馆在挑选食材及用料方面都特別讲究,为了让大马食客能品尝到正宗的上海菜,她不惜托亲人从上海將做菜需要的酱料带来大马,而她每天也亲自到巴剎挑选食材。5.39.217.77$ {1 @% c% a4 C: U. }

* X6 Y! x. G' Q/ l) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“不同体积的鸭子所烹调出来的味道自然不一样,所以我只挑重量介于2公斤的鸭子让师傅烹调香酥鸭。”
. X3 f2 h2 Y- ]' l: n* ^
8 y  {5 r+ O4 a7 e' Z% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中国上海私房菜餐厅tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 p, I/ F* j' `" \* v

+ l9 D7 l3 b! R& R5 D% U* i  p: V1 j: O
特色:师傅独家的私房菜及炉火纯青的手艺,让食客能以大眾化的价格品尝到正宗的上海菜。5.39.217.776 U5 G! A: \) o( {7 \- X! T' K
特別推荐:糖醋鱼、干烧鱼、香酥鸭、糟鸡、醉酜炒虾、上海狮子头、鱼面筋及上海小炒王。
4 _, D0 H7 h- _! P  |$ e- qtvb now,tvbnow,bttvb营业时间:上午11时30分至下午2时30分、下午5时30分至晚上9时30分(每逢周三休息)
! h  x, |, L! [) E4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:No. 29, Jalan SS18/1B, 47500 Subang Jaya, Selangor.# {3 a1 D+ Z; M: W) ^5 S
联络电话:03-56389623
作者: oyeoyehaha    時間: 2010-10-9 09:32 PM

任何有意義的活動TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y8 F$ g* t$ f1 `5 g/ |: C/ v

: ]( i5 N* H, G+ K. D5.39.217.77都不應該被任何因素破壞而停止tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( p, p1 R# d8 b) h3 M1 m

& j; m3 P6 T( H' T6 g$ A加油!!
作者: scredline    時間: 2010-12-1 03:32 PM

那應該不便宜吧...不然應該會去試試看...
作者: liutotoo    時間: 2010-12-2 11:07 AM

完全就是个无意义广告
作者: johnkay    時間: 2010-12-2 09:59 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: cdds    時間: 2010-12-3 06:07 PM

吃好玩好
作者: cdds    時間: 2010-12-3 06:07 PM

我吃过,好吃
作者: cdds    時間: 2010-12-3 06:07 PM

真是好吃的东东
作者: seal_e3    時間: 2010-12-3 07:53 PM

挖賽 ! MAGIC !
作者: cdds    時間: 2010-12-25 10:43 AM

我吃过,好吃




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0