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標題: [中式食譜] 李鸿章杂烩 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-5 10:25 PM 標題: 李鸿章杂烩

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【原料】 5.39.217.77$ j+ v: z( J# i. [" y
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb0 N$ b: g# a4 M. G: N- y9 _# |
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； tvb now,tvbnow,bttvb! O# j' O6 {6 n+ d0 w* L2 M/ t, R
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。公仔箱論壇7 e$ D7 w; x+ f G) q. P

作者: starter 時間: 2010-10-6 12:19 PM

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