標題:
[中式食譜]
酸豆白酒蛤蜊
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-4 08:29 PM
標題:
酸豆白酒蛤蜊
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材料：
蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
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調味料：
鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
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作法：
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1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
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2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
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3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收
即成。
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