標題: [西式食譜] 鼠尾草抹茶薯糰 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-10-2 06:37 AM     標題: 鼠尾草抹茶薯糰

材料
9 b; F0 X+ E: F6 @; m+ [紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量" p3 h% w1 M' w( f5 x8 M

5 H% ~& q, J% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b( g' G- O1 M. \# m5.39.217.77做法- S" Z/ M& V. b# B
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h, t( F3 |  r. \& q; x
公仔箱論壇2 M, t/ `& x; O4 n8 n
2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
3 O$ F1 E' ?' I( R$ [; R: O5.39.217.775.39.217.77* U0 X. W3 v" p, o/ Z" V
3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
1 x2 W/ u& z; |; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l' V0 j; w/ v' o* r5 L' J4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
1 h  V! I0 ~  S1 W/ m8 k7 r5.39.217.77
3 o: F5 e: n7 _% W' t6 \# s2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ u. o4 N/ l% `4 e* k+ V( }/ a以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
+ l0 y: F; L0 m8 \& \( R. d7 z: ^

---

作者: 93117510    時間: 2010-10-2 07:05 AM

多謝多謝..........................你的分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0