標題:
[西式食譜]
鼠尾草抹茶薯糰
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-2 06:37 AM
標題:
鼠尾草抹茶薯糰
材料
. U' ~) r# G, g5 w
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 V/ ]1 t6 }2 g
5.39.217.77( X: `9 \' E+ j! C3 N7 n: Z
8 Z7 ?! F8 V* Y3 W3 |9 w5 [tvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb, b+ X7 z8 C! b+ ?- r2 G
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
5.39.217.776 F' [8 g% x& y- b8 Y; J" v# E, O$ C
2 V5 l3 i, R8 R$ M9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
3 \0 }3 v6 b4 E
9 U0 b2 J0 W( D4 _( T' {7 p( S5.39.217.77
3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
. W1 x4 J. ?( J }8 I7 }" y5.39.217.77
* v8 n# [$ K/ C2 c; t* n, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
. J+ _" U- R1 H; p( g! n
, v! R7 A/ X5 n3 R) V2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?* f" ?& I& w. v7 X5 ]* m
以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
tvb now,tvbnow,bttvb7 @ z( i! {) j0 a8 z; n
作者:
93117510
時間:
2010-10-2 07:05 AM
多謝多謝..........................你的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
