標題:
[西式食譜]
雅枝竹忌廉帶子沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-2 06:36 AM
標題:
雅枝竹忌廉帶子沙律
材料
tvb now,tvbnow,bttvb1 M8 }$ h3 @- U, I
鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量
+ h2 r3 u: J0 |tvb now,tvbnow,bttvb
$ G# u9 t! Q( o0 `
3 D" m9 l( K3 X& l
做法
8 g a) s/ Y+ h T' o7 |
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。
. n4 l( G3 I1 @( B; ftvb now,tvbnow,bttvb
) i* S7 `5 b& z+ V: r& t2 B! j
2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。
8 P, @5 d, j. A" L0 ^, o2 N+ E
4 d \- }4 c0 z3 utvb now,tvbnow,bttvb
3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。
4 D1 x+ f( }1 o+ M/ s, ~2 O5.39.217.77
+ k$ I6 d! H* h" q, K1 m. Stvb now,tvbnow,bttvb
可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。
5 t6 W8 c: I) e. n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
