標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]

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原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条tvb now,tvbnow,bttvb9 y) ~) y# m. k# j  e
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖
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事先准备：
8 S! v. x- l. {* F; K4 Z1 Y7 @公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) i1 x" @- X' V$ b/ u
2. 香菇泡发后去蒂切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- w# K" {3 l
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制作过程：
: S" Q  w) L) p. ?2 @3 A* y+ }* z# |5.39.217.771. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 S) q7 L' T/ b2 w; ]& n) {
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2. 加入肉末炒至变色。
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  H5 g  A0 d# s5 ^3 z& ]5.39.217.773. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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8 |6 _2 O- N7 m4 o5.39.217.775. 加入适量老抽。5.39.217.77% y9 V) r: ]& t; P
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6. 加入适量五香粉。
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4 Y3 [8 M( Z7 u# P5.39.217.777. 加入冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- o9 e6 w: l# ^/ z, T5 l

) H# ?* K' n/ z4 U* H3 K2 T; \8. 加入葱头酥。5.39.217.77, T1 w; X/ O- [+ }4 e
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。9 J2 c9 d# V6 Q" E: b+ `& Y2 p
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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* F$ d+ H& U3 t+ B  O; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
) Z- g$ a# \0 ^5 S: H5.39.217.77葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
: p( g5 s" u* a6 L公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 , K  D  P! L4 _+ p6 ^6 H5 X& V; C
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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