標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]


( b, z% m; F, T% d; k原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条
6 k& v) [3 G" [( Y2 r& B3 ltvb now,tvbnow,bttvb调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖3 H& w) h* l' s, O5 [; f
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6 o0 z1 q% O: _, n3 j公仔箱論壇事先准备：
/ n& L% u0 ]. ]0 L& L公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。1 L% n2 \/ V% G- G- \1 d
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! _- M% R& D- J6 _
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。
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# p' V# W( l6 J* s) @- o: i* C公仔箱論壇3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 tvb now,tvbnow,bttvb; U$ B$ ?) Q" w- |+ g5 j& l
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4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, t  q  O( s( U

. g9 l4 a! g1 [+ k- l6 L, q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入适量老抽。
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, x4 g1 B5 ?# N; f# Y公仔箱論壇6. 加入适量五香粉。
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% D; |* Z+ x7 x- M公仔箱論壇7. 加入冰糖。2 D) l1 }+ b+ x5 d) p  D: r8 y
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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6 \/ ]8 c# ~4 S1 C5.39.217.7710. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
$ E; Z1 e) m' Z" h7 O- Stvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 5.39.217.77( }  ^: ~0 m/ m+ d/ U* V
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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