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標題: [西式食譜] 亞麻籽補眼通粉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-29 06:39 AM 標題: 亞麻籽補眼通粉

材料公仔箱論壇& ` h( m$ p0 L7 _2 |
通心粉 150克、三文魚肉 300克、亞麻籽 2湯匙、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸/鹽各 1湯匙、香草少許、水 4公升、藍莓 20克、車厘茄（裝飾） 4粒　
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調味公仔箱論壇% g# C' S/ \; a8 Y1 p; S7 D
海鹽 1/4茶匙" Y3 v4 z$ }% F2 O

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做法 s! S4 h; g- J* g
1.三文魚用大火，每面煎 1分半鐘至熟，用叉壓碎拆骨備用。亞麻籽用少許水浸 10分鐘。
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2煲滾水，加入 1湯匙鹽調味，放入通心粉以大火煮 15分鐘至七成熟，隔水備用。2 p( ]9 x4 N: Q1 S. G9 b# K( L0 l

3.預熱易潔鑊，下油大火炒洋葱碎至軟身，加入蒜茸、香草同浸軟的亞麻籽同炒。加入通心粉，再放入三文魚碎快速炒勻，加少許海鹽調味，放上車厘茄作裝飾。食時伴以藍莓。公仔箱論壇1 {& t4 Z) ~" r! f
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如果不是做給小朋友吃的話，可用點白酒來浸軟亞麻籽，吃起來會更香。公仔箱論壇2 s5 ?- j; }/ D6 e9 W3 r8 ]

作者: hippy_123 時間: 2010-9-29 02:24 PM

感謝信息。加藍感覺有點怪。

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