標題: [藥膳] 明目石斛鮮鮑湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-29 06:38 AM     標題: 明目石斛鮮鮑湯

材料5.39.217.77  r; r- W# A: h+ E6 F
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　
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' {/ j1 L7 }1 M6 _0 V+ q1 B公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ I; b$ z- E. Z* o
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。. B) Z" Y. V% T0 ~3 k5 F

  K8 G4 a! s8 U2 e, j公仔箱論壇2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
& P( I7 R7 I' p5 Itvb now,tvbnow,bttvb
0 S- s' h# `' t# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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9 ]& U0 r. M' D! p& b公仔箱論壇除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。+ C0 p  J% g# c' w

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-29 02:25 PM

感謝信息。好味。

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