標題: [藥膳] 明目石斛鮮鮑湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-29 06:38 AM     標題: 明目石斛鮮鮑湯

材料公仔箱論壇. M  @0 f/ K$ K/ c2 E  u4 a
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　
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調味
8 n* G* \: r5 v! @* w" Ltvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許
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1 a" ^6 w8 k2 k" w- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ M1 o5 u! z1 y6 @
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: S* R1 B" h' ^
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V& d" j1 r" ~, n4 @# `  }
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ N2 _* F) _0 U

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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-29 02:25 PM

感謝信息。好味。

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