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標題: [中式食譜] 原味麪茶 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-28 06:38 AM 標題: 原味麪茶

材料
中筋麪粉 100克、砂糖 2湯匙、清水 600毫升、熟白芝麻/熟杏仁片/熟杏仁碎各適量6 H2 Q! Y# D) N
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做法  公仔箱論壇3 [5 k8 X* w  w8 J3 f' j( n
1.麪粉放入鑊，以文火炒約 3至 5分鐘至淺啡色，並且散發出香味，加入砂糖炒勻。

2.將炒熟的麪粉盛入碗中，再放入杏仁片、杏仁碎與白芝麻。
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3.將清水以大火煮沸後，再逐少注入熱滾水於（ 2），一邊拌勻至麪粉溶化，即成。# `3 F  ?. ?6 j* i1 {, c2 a

麪茶可加入黑芝麻、杏仁片來冲泡，另有一番風味。3 o& q3 W' A7 f. ?3 ^' B/ d, l

作者: hippy_123 時間: 2010-9-28 02:15 PM

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