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標題: [西式食譜] 烤檸檬沙甸魚沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-27 06:40 AM     標題: 烤檸檬沙甸魚沙律

材料1 p. l# h, r4 h, B) C" o4 K( i
急凍沙甸魚 2條、洋葱(切片) 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃(拂勻) 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙
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" t! s% j7 R3 o做法5 P* z+ |# M2 D6 W: S& Y4 A
1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。公仔箱論壇5 W# B9 G- `" Y, K, w

$ v# a) K1 b* _  V: G3 Q2.先在沙甸魚身掃上蛋液,再把魚沾上麪粉。
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6 n' @# M* D! v: D' G5.39.217.773.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油,放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面,其間不時將檸汁榨到魚身上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) X5 m) K) `. |1 ^3 w* \/ a

: B! N+ K* f( Y, ~) {5 v# i( G4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合,加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟,淋上餘下橄欖油即成。
$ h9 @+ O  R3 p+ B  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ w: I' Y" T/ a- L6 n; B
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烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉,便不黏底。
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