標題: [中式食譜] 五味鮮蚵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-25 03:52 PM     標題: 五味鮮蚵

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ ]) N! ]% @. e2 w
鮮蚵 300公克
9 n% X4 {( C6 j& e+ b& P& ?7 G3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽 100公克公仔箱論壇6 [* N3 I: S- j" t
五味醬 50㏄
; o' a5 n# \( u公仔箱論壇【調 味 料】: {0 e2 V: F( q: `
鹽 少許
& g( o6 z) R- [) E" A( `8 ~公仔箱論壇白胡椒粉 少許5.39.217.77* s$ e7 p( _' _7 _- y, o9 _
地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i9 ]. b- ?6 H$ H/ Z9 g3 r
【做　 法】
3 m/ B* _  u# E1 R: J2 a公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。5.39.217.77$ ?) G2 X; L; ?4 t3 K. V) p* \4 s* |
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
4 X3 b9 M1 p* o. i. U7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。

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