標題:
[中式食譜]
五味鮮蚵
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-25 03:52 PM
標題:
五味鮮蚵
, s; D" A- a2 ~3 m
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb0 s; u4 N) I1 ]) I
鮮蚵 300公克
! m3 O* G6 D- m; _% {公仔箱論壇
豆芽 100公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! W! s2 y0 E0 m x# ?
五味醬 50㏄
; R4 |+ ]/ T6 V: o0 d
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb: W6 _" ~" R" w
鹽 少許
5.39.217.77! ]. L' P. }/ d5 ~+ A4 T; V
白胡椒粉 少許
" j3 r7 B1 p c2 [
地瓜粉 10公克
公仔箱論壇0 b5 J+ \3 ]% Q3 ]9 W3 q
【做 法】
# }4 I$ F" _$ H- T8 i9 stvb now,tvbnow,bttvb
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分,加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下,再均勻拍裹上地瓜粉,備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 }: w) h, h( C/ T( n
2.豆芽汆燙熟後,撈起瀝乾墊盤底,備用。
公仔箱論壇0 V- ^: x8 `, p) J
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水,再撈起瀝乾盛入作法2的盤中,淋入五味醬搭配食用即可(盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾)。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0