標題: [中式食譜] 五味鮮蚵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-25 03:52 PM     標題: 五味鮮蚵


/ G6 Y6 L- A7 ?# R! i# f【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" e" \& }3 d/ `5 Q
鮮蚵 300公克
/ h1 ^6 Y- R6 ?tvb now,tvbnow,bttvb豆芽 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" b5 s. h' ~7 F
五味醬 50㏄公仔箱論壇1 d2 v9 A3 v1 Q5 y* l
【調 味 料】5 ]" E! o/ A: o; t5 D, G' H7 E
鹽 少許
1 ?" Q: J( b4 C7 {* }6 i% b! @3 d5.39.217.77白胡椒粉 少許
- |% J/ \1 q# h) L1 p/ b5.39.217.77地瓜粉 10公克
  E0 w6 k; R# B: _5 f) Z0 K5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# b; i" P$ ^4 I
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; M& U. K& i0 B4 d! E0 z1 V
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
" A' f4 ^& ^! c* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。

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