標題:
[西式食譜]
香菇雞肉意大利飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-25 06:41 AM
標題:
香菇雞肉意大利飯
材料
tvb now,tvbnow,bttvb9 A: G! c4 b6 ] v/ c3 j
雞胸肉 500克、乾牛肝菌（浸軟） 50克、鮮忌廉 250毫升、意大利米 1千克、洋葱（切碎） 1/2個、白酒 165毫升、牛油 2片、菜湯 2.8公升、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/麪粉各適量
/ Z. u6 R4 I: w" o5 F5.39.217.77
$ `/ A8 C6 n1 g0 [/ T" v
) o1 D$ L. u) n. t5 ?* C8 g5.39.217.77
做法
& G0 p) Q, q c8 F5 ^9 Q/ |
1.將雞胸肉兩面拍上麪粉，中火燒熱煲下橄欖油，放入雞胸肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎和乾迷迭香碎，待雞胸煎至金黃，灑入 15毫升白酒。
! |: u3 l6 E; ^
% H5 {$ B4 G3 A0 P6 Y& D+ Y
2.將乾牛肝菌瀝乾水份，放入雞肉炒香，下鮮忌廉、 300毫升菜湯、拌勻煮至滾起熄火，下鹽調味備用。
# M2 ]8 u: F$ I5 gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 F5 d% H6 a* |' \, o: r! I3 H0 n
3.開大火燒熱壓力煲，下橄欖油、將洋葱爆香，灒餘下白酒，加入意大利米略炒勻，注入餘下的菜湯，蓋上壓力煲蓋，待滾起後收細火煮 5分鐘，打開蓋，加入牛油拌勻即可上碟，淋上（ 2）即成。
# B% W: Z. m* Z p5.39.217.77
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-25 07:56 AM
謝謝分享。回應是最好的支持。
5 R. j* M* ]% i3 b7 O# t$ ~; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
非常健康的一度菜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
