標題:
[西式食譜]
香菇雞肉意大利飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-25 06:41 AM
標題:
香菇雞肉意大利飯
材料
4 Y$ N3 k2 t& H3 @4 ~. s9 j! H
雞胸肉 500克、乾牛肝菌（浸軟） 50克、鮮忌廉 250毫升、意大利米 1千克、洋葱（切碎） 1/2個、白酒 165毫升、牛油 2片、菜湯 2.8公升、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/麪粉各適量
5 }$ W* c' n x, |( i' [4 I
& D1 U4 @* e7 |* f4 @7 I
2 T, U' U4 q+ ]0 itvb now,tvbnow,bttvb
做法
6 H. S% u/ ?8 B$ m5 P7 e& C5 j
1.將雞胸肉兩面拍上麪粉，中火燒熱煲下橄欖油，放入雞胸肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎和乾迷迭香碎，待雞胸煎至金黃，灑入 15毫升白酒。
公仔箱論壇3 [* E" G- U2 J6 ~2 r# z5 w( @. _
公仔箱論壇( o. K% ]& h9 t, w% S* u- U: j1 c
2.將乾牛肝菌瀝乾水份，放入雞肉炒香，下鮮忌廉、 300毫升菜湯、拌勻煮至滾起熄火，下鹽調味備用。
公仔箱論壇8 e8 T* U3 v( O
2 N% ]' c1 R6 g, |: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.開大火燒熱壓力煲，下橄欖油、將洋葱爆香，灒餘下白酒，加入意大利米略炒勻，注入餘下的菜湯，蓋上壓力煲蓋，待滾起後收細火煮 5分鐘，打開蓋，加入牛油拌勻即可上碟，淋上（ 2）即成。
3 n9 f! {. y* ?; J/ O5.39.217.77
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-25 07:56 AM
謝謝分享。回應是最好的支持。
! F3 s; h8 M* Ptvb now,tvbnow,bttvb
非常健康的一度菜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
