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標題: [西式食譜] 意式豬柳伴沙律薯條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-25 06:40 AM     標題: 意式豬柳伴沙律薯條

材料
) j; C- c& G3 K0 n$ U豬柳肉 600克、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/炸薯條各適量、紫椰菜(切絲) 1/2個、羅馬生菜(切絲) 1棵自製番茄乾:車厘茄 12粒(切半)、鮮番荽碎/鮮迷迭香碎/鮮百里香碎/鮮奧勒岡碎/鮮鼠尾草碎各適量、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙( R1 G3 A# e8 ?! o
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ \+ R/ Q. H* c
1.將車厘茄撒上所有香草、糖、鹽,放入焗爐以 80℃焗 6小時成為番茄乾備用。5.39.217.77, Z9 b( |0 u9 w) c  M
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2.開大火燒熱烤鑊,下橄欖油,放上豬柳肉,撒上鹽、乾鼠尾草碎、乾迷迭香碎,煎 8-10分鐘至熟,切件上碟。
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3.將紫椰菜絲、羅馬生菜絲和炸薯條伴碟,最後撒上( 1)即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-25 07:59 AM

謝謝分享。回應是最好的支持。tvb now,tvbnow,bttvb: P6 o) Q  x$ W  ^3 h; H$ Z, e" I" I
都幾費時間的一頓飯,為甚麼不用現成的番茄乾?




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