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標題: [冷知識分享] 啤酒的妙用 [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2007-7-1 03:48 PM 標題: 啤酒的妙用

１. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
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２. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。1 ^; v" |8 L7 {) Z8 ^, }# Z. P7 ^$ g
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３. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。+ Y r4 w) t. c9 S; b* W- {
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４. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。7 G8 S' U3 h) u& x$ X, o) R

５. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。
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６. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。

作者: porkchop111 時間: 2007-7-2 05:23 AM

有無咁厲害呀?但都要支持吓THX

作者: lux1261 時間: 2007-7-3 04:57 AM

thank you for sharig

作者: lam886 時間: 2007-7-4 12:18 PM

thank you

作者: 1m2y3k 時間: 2007-7-4 11:07 PM

真唔真呀?

作者: lcw1234 時間: 2007-7-6 09:45 AM

izit true???公仔箱論壇2 q% D0 O2 I4 J
i'll teach my mom....5.39.217.77" Q" p7 {5 b8 Q/ \+ x2 O
if got prublom i come find u!!!

作者: luckyhsien 時間: 2007-7-6 12:00 PM 標題: thx for sharing

geng woh !!! must try !! Thx fir Sharing ..... ^^

作者: echobe 時間: 2007-7-6 09:31 PM

they use beer to make batter as well

作者: zhjijuan 時間: 2007-7-6 10:32 PM

多谢分享.......支持下啦.....:014:

作者: BiBe 時間: 2007-7-12 07:46 AM

多谢ＬＺ分享

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