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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 : O2 E+ `3 D' `5.39.217.77公仔箱論壇0 W. A) F1 C3 Y& w1 x) Y* X 5.39.217.77# ~$ [( I! ?$ g' ]9 n* t! W. ]
& }* D3 A/ b- n) a1 B报导：吴宛芬 4 I2 A; k4 N4 ?' h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 A) J/ j1 b 【咖哩饭】 % M/ j, |3 P e$ R; I地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁 5 g L! X0 |3 |2 J; W时间：早上7时至11时（周日休息） 9 n8 f0 T9 r+ X0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ D: E$ w) Q; V- C% e& J O
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。+ S1 W$ L# G3 r. ^, O; U
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。 8 H4 O9 `: L0 k7 x% o" ?; |正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。" ?3 N* G7 q) Y5 Y
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。5.39.217.776 m! d* P5 s( `( t2 @ 从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多 ' [4 d' x, @! b" j5.39.217.77每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。 9 v' Y) `# Z; O8 y; o这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。 5 ^# d) S5 ~' x& i. c凌晨3时做饭 1 O2 G7 Y. t3 q- Q9 I' C) g公仔箱論壇44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。 7 l. X* e+ D$ t! o5 [. L周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。 / X6 [2 ?9 f% n0 I T, B) xtvb now,tvbnow,bttvb数种不同风味 7 q2 p7 u6 E8 p% k0 I: s他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 U# U' ~% Q/ x; s/ n# Y
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。公仔箱論壇( r& k+ \$ C) j0 w/ H/ {" B 只做打包生意 6 F% u2 v( A X! q4 H4 B3 g周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。 & }% [' @) Y4 ~, u9 C5.39.217.77● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R0 i/ X, g, J+ e& P
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。 $ h S( a& G! k8 {; T6 k5.39.217.77● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。 % |* P, o* ?2 E$ e( ]4 V5 Q公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。5.39.217.77, u# z2 ]" X1 s6 v+ \; S 以上价格仅供参考作者: boa16 時間: 2010-9-24 10:54 AM
It looks delicious though not so impressive. How much can we ask for since it is only a few Ringgit a plate. In fact I am planning to go to Penang in October this year. I'll try to locate this place.作者: scottchn 時間: 2011-2-13 12:08 AM
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