標題: 槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-21 10:14 PM     標題: 槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙

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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 7 d; c0 e& ~0 P$ v( S0 `8 D% `. a
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 % n% {* k, d) C' P4 l

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, @, W0 B5 u8 D% N# {: L■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, y6 T" Z1 v+ ~! |5 \
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 5 O, C! F; ?8 W' _& Q

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8 \- t' X7 i  Y' K, Ctvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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: J2 p; G$ a2 t$ X0 A, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导：吴宛芬公仔箱論壇9 R) {+ A5 {; Q. C9 F& M
摄影：罗家文4 N; J, p4 @/ }% G* m
【咖哩饭】
$ d* B0 E7 I% `  _1 t7 v' k3 H/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
$ a: W. Q0 ]5 A* t3 h  r% B( J+ U时间：早上7时至11时（周日休息）
: X; A" }( d2 L/ F+ a6 ]) g+ B- L价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计tvb now,tvbnow,bttvb& S: ~( X1 Y2 H, K# O1 U
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。0 \1 Q6 [( c: b0 O% [! j. w
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
0 F2 U/ v2 |6 }正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
9 v/ Y/ @, E( J$ r在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
5 T+ d0 n. T5 ?6 \/ u1 a* K9 U从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多' {, P" ]: i" D( W3 h/ {
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
3 m  F6 L0 }3 R9 @, y3 B7 v( [6 b这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
/ @6 p+ `8 J, K- \凌晨3时做饭公仔箱論壇  _0 p- m5 r6 J( k" Y  N4 c
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。  x7 n7 Q% f, i, Y6 f: Z) V6 L
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
' B, }4 y6 Y+ ~; `. n% B1 v6 [5.39.217.77数种不同风味公仔箱論壇) [' H9 j9 c. s5 {  ]
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。公仔箱論壇; g3 k  }9 `, q4 W  F$ ?
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
( b; h, o: D1 b5.39.217.77只做打包生意
1 z8 l7 ?3 I- P/ ~( f1 c9 G( gtvb now,tvbnow,bttvb周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
% @( l1 h6 l" q- e  v● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
3 p0 E. M/ o9 s4 k5 \● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. p$ D( K: m3 m; g; M
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
6 c' R. n$ W0 W公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
0 g! U8 d  {7 N5 D" I# u7 O以上价格仅供参考

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作者: boa16    時間: 2010-9-24 10:54 AM

谢谢分享

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作者: chenkelly    時間: 2010-9-24 10:57 AM

有机会试试

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作者: ntknight    時間: 2010-9-24 11:21 AM

谢谢分享.

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作者: ooi_kk    時間: 2010-10-4 05:15 PM

谢谢分享

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作者: samsite    時間: 2010-10-4 05:23 PM

有时间一定去试试。谢谢楼主分享。

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作者: oyeoyehaha    時間: 2010-10-9 09:33 PM

任何有意義的活動- P# |% N( j9 t4 [: v
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都不應該被任何因素破壞而停止5.39.217.77# [& d2 L( L% o- a8 n
公仔箱論壇8 p2 t0 k7 S- |5 [) L
加油!!

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作者: scredline    時間: 2010-12-1 03:30 PM

隱藏在街道小巷的美食!很不錯唷!

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作者: liutotoo    時間: 2010-12-1 04:01 PM

有机会我也试试

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作者: happydaya    時間: 2010-12-2 11:43 AM

咖喱做得好的确很赞的，谢谢啦。

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作者: johnkay    時間: 2010-12-2 09:53 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: papalappo    時間: 2011-2-8 09:30 PM

谢谢分享

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作者: pet88    時間: 2011-2-12 10:27 AM

It looks delicious though not so impressive. How much can we ask for since it is only a few Ringgit a plate.  In fact I am planning to go to Penang in October this year. I'll try to locate this place.

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作者: scottchn    時間: 2011-2-13 12:08 AM

有機會去試試!

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作者: succ1    時間: 2011-3-28 07:47 PM

thank you

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作者: ericoyh    時間: 2011-3-29 07:03 PM

超sorry哦！！0 h7 z: m9 t' R
谢谢楼主分享！！

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作者: ericoyh    時間: 2011-3-29 07:04 PM

超sorry哦！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p# s3 `+ H+ k0 o
谢谢楼主分享！！

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作者: ericoyh    時間: 2011-3-29 07:06 PM

超吊哦！！6 W) ^* l  ]3 w+ x7 o
谢谢楼主分享！！

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作者: happygood    時間: 2011-3-31 02:19 AM

看得口水滴答，有机会一定尝尝这种美味！

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作者: nksooi    時間: 2011-4-9 06:59 PM

Delicious ... thanks for your info !

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作者: HK小天    時間: 2011-4-11 01:25 AM

有时间一定去试试。谢谢楼主分享。

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作者: sky8000    時間: 2011-5-14 11:48 AM

看了都流口水了。。。公仔箱論壇# |( u9 J" L% [. y; }2 V
价钱看上去还可以接受。。可惜只卖早上而已

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作者: cyquah    時間: 2011-5-28 04:53 PM

有时间一定去试试。谢谢楼主分享

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作者: njchenh    時間: 2011-5-28 05:24 PM

喜欢咖喱

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作者: issac088    時間: 2011-7-10 08:55 PM

哈哈 不錯啊 不錯 有意思~~

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作者: kkk3kkk    時間: 2011-7-11 11:47 AM

偶最喜欢的就是咖喱饭啊

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作者: fm0802    時間: 2011-9-21 04:51 PM

謝謝分享
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作者: chausimmhy    時間: 2011-9-22 10:19 PM

It look very delicious

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