Board logo

標題: [西式食譜] 意式煲呔酥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-21 06:33 AM     標題: 意式煲呔酥

材料
1 }1 a! w7 H6 x& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 55克、麪粉 250克、蛋(拂勻) 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 P8 ~7 }, Y

; \( X1 |+ ]# d3 l$ ~$ g; X) m5 J. m' H: T1 D5 s) V
做法
- x) O/ |; j; y# B1 U5 Q# X' i公仔箱論壇1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻,用手搓約 5分鐘至滑身,蓋上保鮮紙待 2小時。
% p" L" C9 Q$ L& }) I' q/ e! r8 W4 x0 ?" P: o& D2 H) v3 H# ]
2.枱上灑少許麪粉,用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚,用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條,然後輕輕打結摺成煲呔形。
& f; h" S" K$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ f- e  d4 m$ g' a+ e
3.將橄欖油倒入鑊,開大火加熱至 175℃,收細火,放入麪糰炸至金黃色,撈起隔油上碟,最後灑上糖霜即成。
; d7 n% o, o. B8 p5 N5.39.217.77





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0