標題: [西式食譜] 意式煲呔酥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-9-21 06:33 AM     標題: 意式煲呔酥

材料
8 ]1 S/ @0 o3 v+ }" c  @+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升
  g. D. J. m' \  Z6 w8 H2 t( J- G3 O. s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 [. |( T' X3 u

  T( @3 j; P3 D0 m0 |6 M做法
* t/ ?" `2 }  _: g1 x" K% ?0 p5.39.217.771.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。
; Z6 n* M) a  o8 ~3 H+ d% }
( v  ]. g- P7 d4 o; R2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。/ w! w, S  C! b0 r# @5 ?9 t
tvb now,tvbnow,bttvb. p: l6 `, J0 x& }; u
3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。
; y% v( z( _* e. u8 @, j; d# }

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0