標題: [美食介紹] 敦煌，寻常巷陌里的百年老店——顺张黄面馆[16P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-19 09:28 PM     標題: 敦煌，寻常巷陌里的百年老店——顺张黄面馆[16P]

1 _- f7 S7 y$ S& p

% q3 K) u- C" M" y! [敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
) J* \0 K5 N7 @; ?  p4 D: V公仔箱論壇* W9 x; g& P4 r4 F; {" R
北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
$ t8 H- H7 s. b% x$ f, E公仔箱論壇月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
* t0 a: s4 ?! J( a/ U% j
9 N* T" W3 `- t& M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v6 W' ]/ [/ ~* E. O! q
5.39.217.779 T. ^8 ~$ U3 A* H7 e) B
; L( l- B9 I9 j& k2 ?+ D5 T

: j+ ?+ i$ [5 o) R% E1 v& _- r* ltvb now,tvbnow,bttvb【敦煌特色小吃：驴肉黄面】  
2 i, S' S1 g' w6 l, b
5 q/ `* O2 B+ g: E) L( Y5.39.217.77顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
0 L* T- t: O  J, Z7 S% ~5 |公仔箱論壇
4 v' N2 {4 X/ T6 o- A" s9 Etvb now,tvbnow,bttvb我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
* n3 W  @% |6 L% ~% I: itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. O7 E3 O) d# z" P2 l1 x* m

6 \, H4 a% C# X" B( z+ @tvb now,tvbnow,bttvb
8 K- x; x9 a1 }' i- y
9 d5 Z$ |4 w2 x% D2 e$ }+ _1 Ftvb now,tvbnow,bttvb; `6 r4 |! g6 N" v, @
公仔箱論壇# t: X! {) e0 x# w+ ^+ F

- F4 h% @, O% l5.39.217.77
2 J, o1 W5 W9 L/ f5 ~% w4 B看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 D9 u' [; E9 r: z

% T/ p" k9 X* O( M& U" c( Ctvb now,tvbnow,bttvb最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，, g- O6 p' L3 ?* f/ O

5 \  _5 ?/ V% G& E* Q5.39.217.77呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
7 q; ^: J' R. A" Q9 f" \公仔箱論壇
5 b4 F5 d4 O$ I6 @
( m( B; E. ]5 q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 i/ l. h, T
5.39.217.773 k9 S9 C+ C1 K' L# l7 ~

& c% J% z! l+ o% o7 ], K5.39.217.77这是我们点的一盘卤驴肉。5 u  h1 X$ N" b* Q
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
, k, V$ Q. }5 Q1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 {, V, i0 G; W2 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ X! i4 D& @# }& ^" c- v
5.39.217.77* v; a* g5 \" I4 v% p; |& @

5 g9 w0 u9 ?, F1 Wtvb now,tvbnow,bttvb  U$ z8 v+ k/ E$ L4 I# Y5 p3 @
这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、公仔箱論壇6 |' g$ ^5 `. D+ C
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的); f; B! Q3 z* A+ I9 B

  Y! B$ H( T; J  W公仔箱論壇% O) C0 w; z$ J  }9 q

( n. T# o: |5 u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K  J1 F+ n4 Z/ e- X5 B& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" D$ |; R3 T% K/ Y6 l4 J
肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~公仔箱論壇' U7 e4 S! C# O+ u: m( i! g4 @
. L1 l5 U/ ]0 a

: F2 Q8 T# Q2 F( Z# B2 j- j# N公仔箱論壇
' S( L* i7 Z, S" F5.39.217.77
! U/ F: T/ O$ O* g4 `1 y" I5.39.217.77红烧美容胶
: Q% w. x4 G% N* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G2 i+ k; y) s8 i: n呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
& l7 {- J6 Q! @; P+ @7 _* S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* j9 c+ @2 q5 p  }

- H* [. ~, B" o2 s7 Q" C, a* k  F# Stvb now,tvbnow,bttvb  }8 n0 m! E+ O+ G( U& S; |8 F$ ?

0 R4 a: k6 l5 i. y! f) |- ?! K5.39.217.775 J2 E0 n7 d0 u) I+ N
麻辣红宝石：
8 C# z8 e  o7 e: W" @( y公仔箱論壇
% j, R3 a8 j; m" u* j* A呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，5.39.217.77; S: z2 S* s" d3 y; v
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
, ^" I) I& E% v, U6 i" _2 X9 v: V公仔箱論壇
7 l& M8 n8 \% N1 V+ C公仔箱論壇公仔箱論壇! H9 k; X" F1 w
7 @( _, `4 K" r" c. a6 z/ c

) M: w1 A2 k% F0 n6 G1 z0 K6 V/ U+ a公仔箱論壇
- W5 z4 c* ?( M% x公仔箱論壇一道豆制品小炒tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 r) `, q+ Y/ |7 f* a
公仔箱論壇( b* N9 P' V5 Q( ^; z
5.39.217.771 a# Q) k- _" ]: T8 W

0 J' B8 m$ ]* h) I% w. i! |+ V7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _  \; M; h  M/ O- }

; r' C# n1 y$ [) Q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎菜：
  _; R- Q: Z: u" H( |% f公仔箱論壇" N- x/ Y- \4 l+ p5 U9 I9 c
凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~' X( V# E' T1 v+ Q& `& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& x4 ?- c3 Z; r

8 V$ `/ P& ~. n2 H" ]公仔箱論壇' P8 N. M; J, R3 X, a

- Q% l$ U$ {. c, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?. c9 u, I7 C( c4 h6 t7 o5.39.217.77白糖拌西红柿~5 `' q$ w, b, ^' A

; n7 F. w0 p' r. [# X公仔箱論壇公仔箱論壇* u9 {5 ?5 Q' }, n$ _( {

/ s' e" |  y) W' ^, _7 htvb now,tvbnow,bttvb
7 l6 Z' r, f: F5 ?: _* ~5.39.217.77公仔箱論壇' X8 {7 r$ g# d; ?& w
凉拌萝卜丝~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 d! V; E& h6 @& J5 f- a3 n

* h* q& x$ m" P# W. W6 g4 h! b' Ptvb now,tvbnow,bttvb
; g# m3 J! R# t0 A; _tvb now,tvbnow,bttvb
9 c8 f* `) H$ K$ _. d& q9 F  ]公仔箱論壇+ i! I9 G" j3 H
5.39.217.77. U  [  ?( @( ?8 R
一张餐桌小全景~
7 a; I: y# Y7 {4 J3 `( y; N5 G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ T- Y0 z2 R, e4 ]* w% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 _8 l2 f) ]8 J2 j6 E! o" g8 _
' q6 \, z' t: A7 Q
公仔箱論壇( d" Z6 c5 O0 ~8 M. m: @
3 {) N, j0 H6 A+ r( E/ R* m; C
5.39.217.774 }3 D0 W% P5 x* v' y+ ]% j2 E, R
, `6 p" d- {& @7 k1 S3 T
顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
4 b) w. c7 @; }9 o+ r5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)  m) F+ Z+ ~2 S0 H0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb& E5 ]9 g3 Q  m

( G% `% t: @: m; D( N( R6 B0 U1 a! A5.39.217.77
/ M4 \3 T' N; M# A6 w, Q% i3 q1 Ctvb now,tvbnow,bttvb店址及人均消费：# J+ Y5 k! w( e  v: D8 S6 R5 ]

& w8 D" l* R3 K( otvb now,tvbnow,bttvb店址：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 x7 t9 P. R3 V: f
酒泉市敦煌市文庙巷84号
2 C* U' K8 @8 r( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T) g/ O$ o8 M' t: E* g, {3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消费：0 O5 Q- W: M7 y" D, X
20元

---

作者: 93117510    時間: 2010-9-19 09:29 PM

看見十分美味.....................

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0