標題: 配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-18 09:31 PM     標題: 配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘

香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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1 P9 e4 E- V" n+ a5.39.217.77這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb4 @& Z8 v% L- v2 K
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。4 d5 }# V/ h& ~! Q% s

4 a! n0 ^! g1 |& I3 [有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb/ C: y# I- B2 n$ V7 J

5 J+ q! j. M/ s9 |8 M- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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4 j0 I* D* w$ |$ ?0 L5.39.217.77邊炒麵邊接受採訪
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8 s1 _# P+ D( G  m公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb; V3 J) x" a" Q# {

/ J1 T" l$ ~% x' E/ m. L他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
  k$ j5 o  U, ]) ~( p* ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ O: S0 j8 A: A8 O9 u1 F
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”0 ]0 B( `, v2 M! @! n

# {3 b0 M1 Q1 p. e$ gtvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話5.39.217.77* l/ i. G" g8 G  _5 E. y3 ^1 e5 ^

% w. f/ ]) t; L: z$ v. r鄭錦華：來怡保一定吃
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$ b! q  r/ m5 q* q" X1 G. U公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”$ U  b' o7 |8 `% g2 R
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5.39.217.773 P( Y* O' Q4 T! V% b9 B: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, p# ?6 S- I" y: I
黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb: p- U5 r1 l; a5 d1 U$ o! z  J

( }/ f. n& \% u. b- U  `“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”" A0 B( M' h/ u) m# N/ m: j$ d* M) b

' V7 L5 K9 o- v) L0 v2 j“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”% [5 \8 D! S% z( f4 I& V
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價格tvb now,tvbnow,bttvb& i  V! I$ g4 `
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇' O0 d* o3 o* d$ O, x; h
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77% \' y" T" ^3 Q
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙

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作者: acer0000    時間: 2011-6-13 12:15 AM

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作者: klywkc    時間: 2011-6-13 09:10 AM

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作者: ywang7    時間: 2011-7-17 01:08 AM

thank you for sharing

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作者: p00605444444    時間: 2011-7-20 11:01 AM

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作者: hy369963    時間: 2011-7-23 01:28 AM

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作者: hy369963    時間: 2011-7-23 01:31 AM

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