標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-18 09:31 PM
標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
; L, |$ S4 z0 z; s
" e- W2 E q$ R3 p* C5 H6 F
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
/ n! I! M7 y' l' M; |公仔箱論壇
# b0 P8 b* V# A! i$ d+ T
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
5.39.217.776 @8 X( C. Z# Z4 b- G8 ^
6 U9 \: x, S/ [
有3招牌美食
( I& w* M9 }7 o" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) ^( B2 {, Z L5 d( j
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
* r; W( _1 D8 z5 I3 ]公仔箱論壇
5.39.217.776 @8 ?" i! c e* k* e/ {) s2 s, C
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 g3 c2 Z" I; o' p5 L+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ J- _' T+ ]& A+ X# k
邊炒麵邊接受採訪
4 e. |7 A9 v' E( _; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O2 l; p- e' |! S9 R3 L
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
, A% V' s! l3 u/ I+ d! y; s5.39.217.77
公仔箱論壇& N2 m/ C3 ^6 r: k" |! U
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
8 [2 ~. A$ O; f' X9 f* O& n! L8 Q5.39.217.77
$ M# K6 E% S7 N% s! i+ utvb now,tvbnow,bttvb
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
5.39.217.775 b5 C; F, m- J3 F* u
5.39.217.77( }$ v# D2 l1 P+ k* _
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
" F6 t5 a1 D' L& x& i% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h! ^$ W5 i0 Q: A V' v
食客的話
9 O5 Z$ _& X9 v
5.39.217.77( A2 d8 A6 V9 f; a
鄭錦華：來怡保一定吃
5 v- Q p- ]) d$ ]: b& \tvb now,tvbnow,bttvb
" f) }, }$ P& ^8 n
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
5.39.217.77) V1 Q5 }. ?! C# C; D
+ l; D# u* m6 V
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
% b, _0 {2 ]" D7 {; O
) n! R6 g# `1 E) k# y9 a
黃中勁：介紹給親友
2 d8 q& v$ c+ z0 {2 k3 [$ B
# f1 ?; E4 c6 d, b5 E- J
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
' y& b5 [% ~- W5 a6 c
1 E9 _8 q4 Z- {. [5.39.217.77
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
公仔箱論壇5 G" q2 q" s- e3 `+ w* \. }0 g) G5 }
公仔箱論壇; Y# L& t; C2 V, h2 ?
價格
% `( n+ ~3 Y/ _2 W5 e1 x5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 [; a- ~# R8 Z
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
+ V9 f( h9 }5 J q' d: }$ v. P
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
1 C1 B% i. M7 T1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
作者:
acer0000
時間:
2011-6-13 12:15 AM
多謝分享
作者:
klywkc
時間:
2011-6-13 09:10 AM
.............................
作者:
ywang7
時間:
2011-7-17 01:08 AM
thank you for sharing
作者:
p00605444444
時間:
2011-7-20 11:01 AM
890988=098=098=908908==098098
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:28 AM
多謝分享！
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:31 AM
多謝分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
.............................