標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-18 09:31 PM
標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
8 ]$ e+ L. v- k! t1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% g2 E1 J0 |
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
! \; `! Y4 z& n v公仔箱論壇
^. w; Y9 ~2 I4 Q& N7 x4 Y; _
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
1 w; G1 s7 k' h: c/ j公仔箱論壇
# `, Z/ [1 U2 }公仔箱論壇
有3招牌美食
4 W* X" z8 `: X6 K9 d2 r公仔箱論壇
r- T0 L3 I: W0 v0 N# {tvb now,tvbnow,bttvb
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
0 l* ]- y+ l/ L0 c- w& y5.39.217.77
1 d4 A i5 Y! j( ?7 r" s* @5.39.217.77
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 I/ H, Z4 J* {2 |8 `6 W( p5 X
公仔箱論壇& [* B2 k) j) K M
邊炒麵邊接受採訪
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `: k/ D2 D& o, U7 a
5.39.217.77# n Q, u% K; C$ h% N1 s
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
+ e: g. f- T8 u$ d" p. |
5.39.217.771 i9 p) B. Y( V- B q
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
/ c5 ~9 `# U4 B. k& b2 W/ M
' U# L" |4 q6 C% Y; [ D% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
" H, |8 V+ L) _; d5 c/ C! Z
公仔箱論壇 f& \( M6 D- W2 _& K2 U8 L
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
. |3 a+ F4 A% s) H1 o l" |: @
( ?, R5 H/ c9 W3 S3 u" l4 Q4 C0 Q# A
食客的話
$ T: c2 ^$ m1 J% P0 @, s) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y1 L7 T# H$ ^( I& G! ^
鄭錦華：來怡保一定吃
5.39.217.770 E- M$ N+ a& ]% g' L3 J4 S
5.39.217.77 G4 y' J& b* g
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
/ z0 }5 Z0 W5 M
0 C5 K$ u9 [9 T! x
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
0 g( J1 }/ [ y# ]; M, [9 V! ~
5.39.217.77" w" G/ @* k a& F. w
黃中勁：介紹給親友
' v B! ]8 B- g( `# H6 Q7 z
tvb now,tvbnow,bttvb6 H; M! _6 R7 L! }
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ _& L* y0 C
- ]( _- m. G1 C8 X- v9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 b7 M" t1 C4 K
* j: d {; }/ L& Q/ a5.39.217.77
價格
6 e" r2 K+ b, k' c5.39.217.77
# r4 a8 m" x& j, n; ~
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
1 b$ Y& b8 f9 l3 ~- Z公仔箱論壇
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
/ N# ~0 w% h9 _9 _7 Q: r公仔箱論壇
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
作者:
acer0000
時間:
2011-6-13 12:15 AM
多謝分享
作者:
klywkc
時間:
2011-6-13 09:10 AM
.............................
作者:
ywang7
時間:
2011-7-17 01:08 AM
thank you for sharing
作者:
p00605444444
時間:
2011-7-20 11:01 AM
890988=098=098=908908==098098
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:28 AM
多謝分享！
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:31 AM
多謝分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
.............................