標題: [西式食譜] 瑞典忌廉燴菌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-17 06:38 AM     標題: 瑞典忌廉燴菌

材料
! H: x+ d& f$ x- X農村麪包 1個、澳洲大啡菇（切半） 350克、番荽（切碎） 1束、牛油 30克、紅洋葱（切粒） 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個公仔箱論壇  B# n0 Q' }; m. _4 M7 t3 ~+ d6 Q

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. t, G; s# K, u; S做法公仔箱論壇  v! f5 ?- I7 Q) \+ r- u0 L; L
1.細火燒熱鑊下牛油，略溶後加橄欖油，下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘，至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。
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2.將番荽碎加入鑊中，下忌廉拌勻煮 1分鐘，待滾起後熄火，擠出檸檬汁，再下鹽、黑胡椒調味上碟，伴以烘熱的農村麪包即可。
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$ ?! u% d: B6 a5.39.217.77煮忌廉時加少許檸檬汁，味道層次更豐富。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-17 12:17 PM

謝謝分享。農村麪包是什麼？在這裡我們可以買到？

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