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標題: [美食介紹] 顶澳大排档[13P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-16 09:45 PM     標題: 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么?我们一桌人独享一间超大食堂公仔箱論壇: }& R. s, I, |. j! \
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和朋友们吃饭,那家店生意真不错,店里实在做不下,老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦,清静又凉快,第一次这么吃饭,感觉还蛮有意思# c3 [% N8 B5 ^% j  Y- K$ r- z
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩,我们跟着蹭了一顿家宴。话说,那妞妞可是我干儿媳妇儿,整晚我和遗忘可高兴了,儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停,
, E; j/ @! c& P: \8 D# C1 Z5.39.217.77虽然我还是个干亲,可那丫头真是可爱级了。
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6 }* t" v$ M0 e; M1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 z* H/ L' k$ w% }/ m
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有客远道而来,师傅又带了好东西,先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的,咬了一口后发现很好吃,而且居然豆干是千层的,于是又当了回独手侠拍了。有点糊# [* F8 O/ I, _( i7 N, P/ l" Z& `
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. o  A# R5 z1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹钳炒黄瓜,师傅带来的整包处理好的蟹钳,( j2 J) T2 n5 n- h/ q7 p
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了,很清甜。
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厦门面线糊。最厦门的做法,有猪血、大肠、
+ |& X/ e5 C- s( x, e0 O! Dtvb now,tvbnow,bttvb还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟,撒上葱蒵和葱头油,鲜又香。
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) N' N$ _2 P+ X3 t! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干煎秋刀鱼,个头很大,八条两斤重,也是师傅带来的,我师傅是海鲜达人。, G# `/ F$ Q' d9 q. \! Y
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酱油水杂鱼,来厦门吃大排档必点菜式之一,: |) U1 k6 R0 T. W8 m
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼,这次是用了带鱼,师傅去鉴定过了,带鱼很新鲜。

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8 p0 s( W! j9 X: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒盐虾菇,有膏,不错吃,外头的椒盐好香好香。
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清蒸美国红鱼,鱼蒸得有点过了,鱼肉很老。
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0 x- a+ i' f1 o9 F清蒸花蟹,花蟹很新鲜,这个很关键。
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炸丝丁鱼,厦门大排档必点菜式之一,呵呵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ q- b) Q# i
主要是糊要挂得好,又脆又香才行。公仔箱論壇/ I2 Z! M4 _' ?$ M+ @/ ?. _- `
里头的丝丁鱼极其的软,吸一口就骨肉分离的那种。
+ b) t$ o8 {; A$ ]公仔箱論壇也叫龙头鱼。

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重头戏,也是我们几个人一直念叨要吃的,碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆,足足占了半个桌子大的长方烤盆,最顶上是菜,下面两层里,最下层是垫着的类似桌脚的底盆,中间的盆里放着烤红的碳,顶上的碳烤四宝里放上足足的料:辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料,辣辣的汤里随料越煮越鲜,越到最后越好吃,口水哗啦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! H5 ~* i2 z/ A: k2 Z
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1 P1 x: j6 R( n) z/ ?. c# E0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐焗加腊鱼,有点像盐焗蛏。一面还好,
0 z7 s9 ~- O: K2 \& W5 ^" {" k$ S下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。) l" V% l8 A  f5 B' c! ^9 d. ]. M: Z
感觉还不错。可以一试。
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最后再来盘炒空心菜。
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+ e' X) d) g6 `5.39.217.77这顿饭吃了三百多吧,SO完美~~~价格贼实惠。
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记得我们第一次吃这家的时候,
2 d6 F( R, ~1 J5 g5.39.217.77五个人,五只螃蟹,而且都是超新鲜的那种,
2 {+ i7 ~- r. v. S6 O  ]再加上四五个菜,一共才两百多。把我们全吓到了
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8 b$ M5 V/ G) J2 E, O0 p+ Vtvb now,tvbnow,bttvb店址及人均消费:
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人均消费:公仔箱論壇  S' d) Z# h! k% k) |# I6 a
48元

作者: leepipi    時間: 2010-9-17 02:17 PM

顶澳在香港那一区
作者: qldon99    時間: 2010-9-17 04:33 PM

I don't think 顶澳 in HKtvb now,tvbnow,bttvb3 ?( M, G1 E' V9 ?' q: Y
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作者: tvbckbt    時間: 2010-9-18 06:35 PM

中國網站,地方應是中國國內,香港是不可能這樣平,請告知是何處。




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