入夜，丁加奴路往来车辆不少，但路灯显得黯淡，路旁的屋子也是大门深锁，令人感觉四周寂静。 + y& h5 c' T9 w b5.39.217.77% X) x( T" K$ l1 T3 l8 m I, k
逢经过这里，或许你会被一家高脚屋的特亮灯光吸引，门口坚立着一块招牌写着“吧生肉骨茶”，摆着的几张桌子坐了不少在大快朵颐的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 i5 ~" j* {' J5 \
- H! S: I7 B. e) ]4 G记得当初，曾步行走过高脚屋门前，被扑鼻香气吸引，闻香而入，才发现了这一档别具特色的肉骨茶。5.39.217.777 i2 }, r2 v c. Z7 [& a3 m
tvb now,tvbnow,bttvb1 O" X1 Z* E% T6 V( n5 Y 肉香皮Q汁浓 # Z7 g+ T! e; f3 K5 t) W5 A! t站在肉骨茶档口前，一大块，一大块的猪脚肉、猪排骨、三层肉、大骨、猪肚、猪汤……闪着油亮光泽，看上去Q软Q软，散发着诱人的香气，闻香就过瘾，未吃就心动。5.39.217.77. v' U/ F. B. e. k0 l# h/ C6 ^/ G
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打着正宗吧生肉骨茶的招牌，这关打贺吧生肉骨茶，肉香汤醇，很有自己的特色。3 u. z& z. \" O" S& m( t
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卖肉骨茶的老板叫谢富祥，是一位笑容常挂在脸上的年轻人，人随和也健谈。 " w5 x- |, ?3 H) _& u; L1 z$ y$ O8 x公仔箱論壇 6 i0 _0 f' i; y, b. T! ~5.39.217.77他告诉我当年是在家人的鼓励下，到吧生去学煮肉骨茶，回槟城后又不断的摸索研究，才有今日的味道。 & h3 n# f1 E* @9 M' m+ W+ z公仔箱論壇公仔箱論壇2 D5 y/ y" O, g. }1 E
好吃的肉骨茶讲究色、香、味，肉要入味，汤须顺口，不要有呛鼻的香料味，也不要苦口涩舌的药材味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ w$ z$ o5 V+ c
- ^% Q3 Z U* ~7 W" l3 R谢富祥说，他每天都选用新鲜猪肉，尤其是整只的猪腿，大大块的猪排骨，腿肉，用蒜头和独家调配的药材、香料、酱油下锅焖煮，火喉、时间及慢慢加入水份，都须准确拿捏，否则不是烧成焦底，就是肉熟不透。公仔箱論壇, T) A& Q5 L$ V' T W
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用焖煮出来的肉骨茶，肉香汁浓，皮Q肉嫩，切开时皮肉不会散散落落，口感特好。5.39.217.77% W8 u% W, b! s0 o6 D- v
