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標題: [中式食譜] 炸雞翅 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-15 09:37 PM     標題: 炸雞翅

材料:
/ K% ^/ A' s0 P' p3 c公仔箱論壇雞翅8隻
! F- \0 s$ Q. K' Q4 M太白粉少許5.39.217.77' z% F. a% b, J: ^4 A  B
醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 h  t' E8 _2 F# N
洋蔥末少許
7 F  F; B4 @; X$ |6 btvb now,tvbnow,bttvb蔥1根tvb now,tvbnow,bttvb  n; _+ n3 U  m5 _* h
薑片2片$ D) k% e4 |. ^( h
酒少許7 ~' z8 s0 I+ f; G" ]9 A$ l
雞粉1/4小匙
" ^; M6 t5 n: N1 x7 O& Q2 @黑胡椒粉少許
9 G7 |( E& h* ^, e5 T公仔箱論壇鹽少許7 O; L* G# a( w; {
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 k( Y' Q1 i" t6 b
作法:
3 O( K0 u3 O- a: l0 ]3 c1. 將雞翅洗淨,以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。3 r# M6 E* |, y% S" X- Z
2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後,準備下鍋。公仔箱論壇2 U( O% h) Z" p. Q* s  T; Z
3. 取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞翅後,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉回中火炸約1分鐘,至外表呈金黃色時即可。
作者: hippy_123    時間: 2010-9-15 10:40 PM

我想,如果你用麵粉代替太白粉,它會更脆。
作者: starter    時間: 2010-9-16 03:28 PM

thank you for sharing
作者: ptd9818    時間: 2010-9-17 01:11 PM

学会了。老婆吃完。嘴起泡了。8个鸡翅啊。。。




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