標題:
[西式食譜]
香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:36 PM
標題:
香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒
材料：
5.39.217.77 e1 e. a: @; Y& C
豬扒400克(10兩)
( E) {8 q$ c3 J, I- Z: M: T' b5 \
橙2個
) Y) ]) c. I: D3 n# ^8 _( ~! x
調味：
公仔箱論壇% O1 l$ g5 a5 m. T+ s$ }
鹽1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ _( c) |5 P& \8 G3 X. c
生抽1湯匙
5.39.217.77" F5 c9 k3 }8 i( {' o
糖1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; j& y! J' t U/ a" |! [
酒1茶匙
) @ g: J( T* K, j( u" n% G
生粉1湯匙
* r! ^: }0 Q1 D$ `% \: q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋汁2湯匙
- ~ \: E" s" z+ [5 [' U* Q; E' U" b- m
獻汁：
$ G1 C+ \! K. S$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橙汁3/4杯
5 i, B) w$ Z) ?/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醋1-1/2湯匙
. z, ] K1 K* E9 C6 G2 q
糖3湯匙
公仔箱論壇3 K/ m* N( _: Z# q# d
生粉1茶匙
5 z. q1 T" K6 l
橙皮絲數條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 ^; H! A9 m, _, }. m. r
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @" d2 `; u2 O* r: i
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
/ \8 J1 l! B3 ~' K* b$ T3 E: s
橙皮切絲，橙榨汁備用；
7 o- p7 O( }8 Z$ b1 A6 G. L
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
5 s/ S+ B. u) r5.39.217.77
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
公仔箱論壇% c1 c6 d( a) D# N, }3 i
tvb now,tvbnow,bttvb# P, Q g3 W6 z; D2 n7 t* G
檸汁豬扒
. b$ L% G7 b6 D6 B- Y! l8 K- H# E3 N
& }7 z3 C- y) {. Q/ A# \4 J3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
5.39.217.77* s! Y/ q; G# R* a% B2 G' W
豬扒三件
公仔箱論壇+ `2 f; }! v" g4 W# z5 @
檸檬三片
tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 ~1 g, W( j4 I6 [3 r
雞蛋一隻
# m# K! ?6 w; N, F9 I( s, b5.39.217.77
麵粉約半杯
5 v% W: W9 e1 ~1 |$ Y4 f( ?: ]2 Y8 |5.39.217.77
調味料：
; g( C. T5 {; e# G1 ~
鹽、糖各半茶匙
6 P1 v* S d% v1 D) C2 r2 R
生抽一茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& i, e1 ~! A; b1 y, [- V6 U2 P
生粉一茶匙
6 w0 E4 U) d2 V- m5.39.217.77
水一湯匙
{! j3 {* V) S$ P0 {
胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb Q# }) \+ i- C
芡汁：
# E* ^4 Y4 ]1 P2 g4 ^
糖一湯匙
公仔箱論壇3 A& Y! Z2 ~. l" j( f1 y' V% G9 z
生粉一茶匙
4 h" S; o2 w* G8 E
檸檬汁三湯匙
! _ O3 \! f8 u5 G: U. r3 [) U
水半杯
. ?( p- O1 w+ ]2 W( a7 q9 Q; _ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
5.39.217.77* ?6 ^) T: b& ^& a
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O) g" X/ l" V
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
' s$ Z/ |; K4 B7 f, y
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
tvb now,tvbnow,bttvb6 W+ {( G. M7 S6 z4 c. @
茄汁豬扒
! E; i9 t3 S) Z4 E& v$ v7 E7 X. {9 |
9 N. R( }( f3 c1 V) Y/ i6 R
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ _+ a" E! l2 d; x3 c: ?
豬扒3件
$ Q2 E6 P: g4 A7 i8 ~0 C! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番茄1個
8 G3 x8 Z4 K; j" u# H" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜茸2茶匙
公仔箱論壇% D' J# q8 ^2 {: ~ l4 ]' p* G
醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb/ h& [3 P; G9 G
鹽及糖各1/2茶匙
% M, g/ _; p9 M2 q& a4 }7 O8 i! K5.39.217.77
生抽2茶匙
; S" I* a z+ K) K2 U+ V
生粉1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, d6 F3 u6 J* m! J) r+ z( f
胡椒粉少許
) e8 y e$ h+ ]+ E7 d5.39.217.77
水及油各1/2湯匙
' f$ |+ k9 _4 B' X2 ~0 E公仔箱論壇
芡汁：
公仔箱論壇: P. T( ]" v) o% a0 M
水3/4杯
, B' a0 l5 \, ^5.39.217.77
茄汁2湯匙
& X$ W: w& Z0 i
生抽1茶匙
. s( S3 N- [ A& z; o) ]& R8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽1/2茶匙
2 n- f: S3 b# G* M; \0 s6 h
糖1湯匙
5 X( ^' r0 z3 w3 h- Z2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉1茶匙
5 w' W8 z2 p- i
做法：
公仔箱論壇7 } w4 U" [7 J* D) K
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
- `+ Z& u% w# Y+ O
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
D1 w& z. K$ ~
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
