標題:
[西式食譜]
香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:36 PM
標題:
香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb k- K; B) J" E7 Y8 E
豬扒400克(10兩)
tvb now,tvbnow,bttvb+ I- d U; U8 t
橙2個
* z2 ^4 a8 C" \3 c2 U& y- f) r5.39.217.77
調味：
$ i$ U4 h w( t W
鹽1/2茶匙
4 h1 n; p/ p3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽1湯匙
2 s6 F' Z* }" o/ k$ h3 N; w
糖1茶匙
, {8 {& ~8 W. _- Y
酒1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 `% k5 T5 q) Q1 e# v, z1 m
生粉1湯匙
7 m# m# {# k; o6 |/ {% ?公仔箱論壇
蛋汁2湯匙
/ p- q+ {+ ?- Q1 f" S
獻汁：
. V* q3 _5 K: @' n5.39.217.77
橙汁3/4杯
5.39.217.775 G! K% i! ^+ i# Y
醋1-1/2湯匙
# k7 A' b4 e; ^9 f$ A* i2 S
糖3湯匙
J0 B5 f% A1 o. s/ F$ i9 ~
生粉1茶匙
5.39.217.770 Y/ |% h6 _! |6 a. O+ i' |) ^
橙皮絲數條
: v& E, e- t, B, V! r% d6 d0 l$ U公仔箱論壇
做法：
$ V' ?& Q7 `) S! y9 f8 a: H5.39.217.77
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
5.39.217.774 ~0 b* s$ \- e% g ]) ?1 f9 k6 P
橙皮切絲，橙榨汁備用；
1 O4 N0 [5 S0 N z8 `5.39.217.77
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
3 {8 U8 Q6 c- D+ q% W+ T
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
! r% R- T: z* W. S* s; r
g6 K7 d5 e0 M( v( y7 ~2 `
檸汁豬扒
. b) K2 y! c' r% R, f5.39.217.77
0 i% p; V8 i3 C7 a- @8 K8 [- S
材料：
9 s5 d2 m; H( Q3 o: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬扒三件
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" y5 j# z( o0 a4 z" W
檸檬三片
tvb now,tvbnow,bttvb) f$ B- u4 G$ |8 e1 ^* X
雞蛋一隻
公仔箱論壇$ C" y; j' K* s* e
麵粉約半杯
" k$ V+ F2 b. h8 w+ S5 {5 v9 b
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb r( ^5 j' `( h1 o
鹽、糖各半茶匙
公仔箱論壇) Y4 J7 o9 F6 L3 t( L
生抽一茶匙
; _7 u" N# N% S7 t7 P/ e$ Z6 D; V
生粉一茶匙
& e6 B" R, V6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水一湯匙
( m8 C7 Y7 M% ~8 v: j7 S, Dtvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 c' J3 @" q* y1 o
芡汁：
" z$ A9 R* h* I* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖一湯匙
公仔箱論壇8 w; Z7 b. g( `) j5 u- ~4 L
生粉一茶匙
z) ]7 y+ e, C( B6 M) {
檸檬汁三湯匙
公仔箱論壇' l- Z5 i6 e0 F- j
水半杯
tvb now,tvbnow,bttvb) C# N/ o# C' C2 |6 p6 L' X' x
做法：
! l- }: ?+ f( C {: o! x
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
tvb now,tvbnow,bttvb; C) i4 X; p) _' ~8 @
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
& x0 t" Z. g3 e$ e( ^2 x0 }/ [' v7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
0 E P) V' ^+ T% c m" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄汁豬扒
/ P$ K! L( v( o* \5 ]* S1 p# @公仔箱論壇
2 I+ B" l8 @! u
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, Y! j3 k6 X
豬扒3件
tvb now,tvbnow,bttvb F/ u' p1 U9 u: @6 g, x; q
番茄1個
, @8 K. B2 r# S7 [, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜茸2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* f/ `4 G- G2 m% A1 V. |# v. v4 m
醃料：
5.39.217.772 D6 r2 C8 u2 Z) S5 k( r; w
鹽及糖各1/2茶匙
公仔箱論壇: C6 E c! i0 X) U
生抽2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. x- K8 g2 Z
生粉1茶匙
/ @6 o7 W% C9 T" w/ m3 u6 I- \tvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉少許
, i6 n, C' s8 E- S; \5.39.217.77
水及油各1/2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @" O4 B0 ~' j
芡汁：
5.39.217.77' l! y) l, E* K% }! h
水3/4杯
tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 N% @2 r& f9 m# D/ Y7 S; U
茄汁2湯匙
% }7 r4 O, o4 _' B$ i* ~3 Btvb now,tvbnow,bttvb
生抽1茶匙
5.39.217.772 h- M" P0 e. J# P- g
鹽1/2茶匙
: H+ i9 u- R* q" u8 F& h
糖1湯匙
$ ?: ?4 i5 T4 @% l
生粉1茶匙
+ L" U$ H+ |( t ?9 S N: B公仔箱論壇
做法：
* G4 b L# k$ Z5 D: U* t5.39.217.77
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
$ A& D& h/ p+ n+ @
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
. ~; \ X( w0 |& a* l0 g4 l) T+ u
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
