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標題: [中式食譜] 鲜虾煮豆腐 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-11 09:39 PM 標題: 鲜虾煮豆腐

材料：豆腐4砖、鲜虾100克、葱花20克、红椒碎15克、拍蒜15克，6 r! q+ [: t: H/ L, F5 d
盐、虾子、老抽、麻油、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。& f' C, m6 g; M8 b. y" L
做法：豆腐切小块备用；鲜虾洗净，焯熟后剥壳备用；$ T4 n) a: T4 V/ {) K
开锅下油，爆香蒜头，下适量鸡汤煮开，
放入豆腐、鲜虾和红椒碎，中火煮2分钟，( P" H( F# L! O; \. g
下老抽、蚝油、虾子，以盐、胡椒粉调味，. S# L7 n+ r: i1 g. M E
最后下葱花和麻油即可。

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