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標題: [中式食譜] 紹興酒蒸魚 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-11 09:38 PM     標題: 紹興酒蒸魚


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& ^) u5 ^! E; s! s& Q; T材料及份量:
6 }% v% `) `  g2 A1 _+ A5 ?9 w鱸魚 1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 i" F3 y8 U- E; {
薑蒜末 1湯匙
0 _$ [7 a4 D$ e; m9 c7 G7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2支
  \3 r, U( Y; X# \* s5.39.217.77香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r' N- {: U, S; ~, N2 l0 ?4 v
蔥花 1湯匙5.39.217.771 x8 T3 g2 S( h1 v9 ?3 `8 v8 c
調味料:
+ ?% w/ m! `  H* l5 Z7 A) q5.39.217.77紹興酒 2杯tvb now,tvbnow,bttvb( P8 t$ e! e$ j- L2 \7 G/ Y" O1 x
鹽 1/2茶匙
9 [' l  G# S7 |  X糖 1茶匙5.39.217.77% O/ q2 Q7 [3 b3 r" _9 a! [
白胡椒 少許
9 [( G) ~$ W( ?7 A  q( z$ ^$ n, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
0 G+ v9 X, q7 s- Q公仔箱論壇製法:
$ x/ c5 T6 {: t& V* S9 t) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鱸魚洗淨,由腹部剖開,平放成魚背相連狀,並在魚肉較厚處用刀直劃,放在抹過少許油之蒸盤內,備用。1 M5 f. f! d# ~! a/ N4 Y9 A; q
2. 辣椒去籽、切碎,香菜切碎;將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上,放入鍋以中火蒸15分鐘。
* i! l" V# l. Utvb now,tvbnow,bttvb3. 待魚蒸好時,隨意將香菜撒在魚上即可。




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