標題:
[中式食譜]
紹興酒蒸魚
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-11 09:38 PM
標題:
紹興酒蒸魚
; W! f# f' |: S5 g% k" j- V
& T# d5 h. _( t! X* x" ftvb now,tvbnow,bttvb
材料及份量:
2 H4 G: z3 X& L; y4 j0 i& X) @
鱸魚 1條
- o! T% w' y6 Z9 a. w
薑蒜末 1湯匙
; W/ ?6 e! Y. r ~0 w6 k S
辣椒 2支
7 I. _5 {. e) M+ v: N& U5.39.217.77
香菜 2棵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; Y) k j! S- @4 D. g$ N, V4 ^- Z
蔥花 1湯匙
Z; q _8 }* }
調味料:
# E( @# G( G x$ F, j
紹興酒 2杯
公仔箱論壇' ~' @" ]+ _% ~& M/ x; x5 S
鹽 1/2茶匙
2 H! b7 q0 s6 N5 {1 {
糖 1茶匙
5.39.217.770 P+ p0 A( l: e) E
白胡椒 少許
7 M9 v" A6 ^8 F" T
油 1茶匙
3 ]9 u1 q, ~4 Btvb now,tvbnow,bttvb
製法:
' l$ w( y# R; ^- p
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; h/ m0 d: x2 b k
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
8 w9 S4 F/ ]! E+ f公仔箱論壇
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; W! f# f' |: S5 g% k" j- V