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標題: [甜品] 紫薯糕 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-9 04:34 PM 標題: 紫薯糕

材料:5.39.217.77, i. Z9 c5 h$ K! d6 i3 S
紫薯220克+ E+ U8 d% N3 k7 i
温水500克
糖90克: x. m, L1 M- t( c4 T
琼脂8克4 y' Y# p" u& U8 V4 C+ S
做法: `$ m. ^* f9 j, f9 C+ N
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。 tvb now,tvbnow,bttvb# o* s" u* h9 p; _) I
2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。
3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。 8 n/ a' y, Q; h
4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。

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