標題:
[中式食譜]
日式海鮮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-9 03:52 PM
標題:
日式海鮮卷
材料
tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 ?1 j3 C1 u
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
; F6 a, c$ U$ @) }/ s( Y5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! m. U. m- ^8 v+ W3 f, G- N; h
天婦羅漿
- Z7 M8 U0 \7 p& @* j- P' K) v
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* C `) j, S5 r3 x" q, R
公仔箱論壇9 p* ~1 a) q5 q' O5 j
) R9 U/ s3 ]$ c' U/ _
做法
) y, F1 d' z: ]) t K) m5.39.217.77
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
5 t$ c9 U/ g5 d. t- X& N, d4 m' r
公仔箱論壇! Z. ]8 W* J2 J! X$ ?7 i
2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
5.39.217.778 f4 y3 |- r) g" J1 {; q
tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 H' i B: d
3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
* j7 X' J0 R. Q7 v! D# `6 O5.39.217.77
+ ^0 u% W/ }& N/ p# x( ^
4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
公仔箱論壇- L3 m+ U j) `6 y1 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
