標題:
戏台下喝四果汤吃卤肉
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-8 10:33 PM
標題:
戏台下喝四果汤吃卤肉
公仔箱論壇, s% [! y. Y; L( n6 \7 a1 c8 a
卤肉成的档口每日皆客似云来。
% e \- b5 J6 ~! K- M
6 ~1 A& s, I- z6 B- S" u3 @
卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
[, h h+ a2 u) r' P
公仔箱論壇+ b1 n" K- v7 Q3 w1 I
红豆发的四果汤料多汤醇。
) y* C# r; T. {
3 }$ e; h3 R& F$ [; U5.39.217.77
陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
7 [! ]0 U7 u. s$ e; T* ?: ], r1 N3 C
5.39.217.775 f( L* d& ]- ^, l, k
热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
% W+ H/ V8 _' H9 x% `tvb now,tvbnow,bttvb
7 W3 ]% L4 H3 Q, I6 ~' D' x
16岁的陈瑞福已具大将之风。
公仔箱論壇* b% Q5 ^4 ?, X1 H4 D- @ ~. Y
) b4 {4 N3 a; c6 P: a5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% |) i9 ]3 J. j" @( _2 x3 p
报道/摄影：梁景量
, E1 s, c) b2 m! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d! Q- T. c7 E+ ?5 A* k) f5 U6 ]. \7 F
中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
* ~: m4 I" c% g" W0 ^9 g/ O6 y5.39.217.77
5 t) I* K. u% g8 H# r' i; m
一吃一喝兄弟经营
公仔箱論壇 E$ W" K4 z' G5 q: y2 C4 q
; N G, ] J, p, \7 _+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
公仔箱論壇& W" a# }) N! l
8 P6 h7 v% i2 c8 q% _tvb now,tvbnow,bttvb
51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- c" v+ H" ~& P, n
公仔箱論壇, |2 o- n! m& l+ i
与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
5.39.217.774 P6 l: C" K/ `7 n' o6 X6 }
/ Z7 i, Q) H( l
就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
; J6 M5 u& T, [: c
8 O( G; Q" S, ^" e6 r7 X8 \
陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
9 K0 u) H: n& l9 L. ^; f( ^! i6 g! w& ~( ^
\, p5 ~$ ^1 F( a& m' F9 h/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
儿女出动助卖卤肉
tvb now,tvbnow,bttvb: L+ _( w4 o! G7 F
5.39.217.77( }$ j8 \6 d3 u U
“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
公仔箱論壇+ b; A! o5 D0 i2 D
5.39.217.77' i( p u7 Q; j2 Y$ b! ?8 m* ]
目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
' a0 X9 f0 b3 ~2 y! i
$ h7 C; [3 O. N, n5 atvb now,tvbnow,bttvb
另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
公仔箱論壇. i6 G; H! l# f; z" Y! W
5 k$ A' D. e6 r7 o1 y# d9 J2 btvb now,tvbnow,bttvb
正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！
作者:
miuwow
時間:
2010-9-9 12:43 AM
中元節, 即是幾月幾日?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇, s% [! y. Y; L( n6 \7 a1 c8 a
公仔箱論壇+ b1 n" K- v7 Q3 w1 I
5.39.217.775 f( L* d& ]- ^, l, k