標題: 精致日本餐 一吃倾心 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-8 10:33 PM     標題: 精致日本餐 一吃倾心

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报导：杨慎坚5.39.217.77& b8 d* g) z- [5 f& Z& \7 C2 v
摄影：林晓慧, w/ H+ ]+ ~7 N7 D9 e+ x  {  e, s

' O1 [) D3 q9 u2 r7 U: C9 n: ^MIRAKU Japanese Restaurant. @0 U$ j: `1 a7 i$ ^$ C
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
% z# N/ y1 b2 @( K0 `5.39.217.77电话：04-2298702
, }( |  `5 h+ n, F营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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. O% D1 s  M1 d8 }" m若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。! L& Y% ?, l: F* y
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。
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餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
/ @: K7 Y# i5 A* z! H! Y) O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, V/ @: ]8 C: L' w
店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。tvb now,tvbnow,bttvb$ b. d2 ~1 L" p! j  w7 R
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说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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2 Z" W# k/ L$ l1 B( d: ^. u公仔箱論壇每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。
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1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM365.39.217.77' m0 b' f7 o: V9 D% ^
4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。公仔箱論壇1 Q. ^8 H9 C" j8 z. R3 ~

$ S5 @5 s9 V# {+ \( L6 d, r( W. _公仔箱論壇2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 z4 s7 J  U- V" o
莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84
9 L! H# i4 K6 B" U/ Btvb now,tvbnow,bttvbmust try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM385.39.217.777 V3 k9 y0 c; z3 n% V/ j; L* g
肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。
, b( N  V6 M/ P$ u: g5 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, {5 w( Q+ n7 Y6 u/ U, A
5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
; X' A7 j: R, s, M1 \- ]* htvb now,tvbnow,bttvb取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM565.39.217.77; I, p1 @. v7 h& h6 P9 q! z# g
厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- f- W3 ]6 @

" M2 {* r3 M. K3 E# ^7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
+ m+ B4 W6 O: T$ @/ g) l! Stvb now,tvbnow,bttvb带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28+ Q: `$ {3 [& Z' l9 W1 K
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。公仔箱論壇  P1 D$ ^& {+ d' P3 B

3 ^5 s% O8 J9 K2 j. s9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120tvb now,tvbnow,bttvb* t3 _. r4 o" [% j
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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5 c2 c+ y( l! n9 P. s10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
) M: j2 e1 d9 s/ m9 M( M% J2 h, Xtvb now,tvbnow,bttvb品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
1 {2 T# T  b% Y1 R  }0 r3 ?( E  {tvb now,tvbnow,bttvb饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
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- D0 x) V8 e+ ?$ w5 R& D. r( [" L% H3 x以上价格仅供参考

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作者: miuwow    時間: 2010-9-9 12:41 AM

好像很好吃, 價錢比香港便宜多了

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作者: luobo123    時間: 2011-2-13 12:18 PM

日本就喜欢吃些鱼啦,饭团之类的,感觉都是生的~

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作者: Joeyliu0814    時間: 2011-2-13 12:44 PM

日本食物永遠都係咁吸引

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作者: onges    時間: 2011-2-13 12:49 PM

谢谢分享 thanks！！！！！！！！

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作者: wdjsch    時間: 2011-2-13 01:41 PM

日本食物sushi

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作者: Lonelymushroom    時間: 2011-2-17 04:32 PM

我也要去吃，感觉很好吃酱，流口水了啦

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作者: 256256256    時間: 2011-2-18 02:55 PM

日本就喜欢吃些鱼啦,饭团之类的,感觉都是生的~

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作者: irene6889    時間: 2011-2-18 09:23 PM

Looks goodtvb now,tvbnow,bttvb( r5 a  t) C1 t2 O0 Z# R2 A5 L
Is it taste good?公仔箱論壇2 F6 k2 ?. ?% g# r
lets try

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作者: lowbgot    時間: 2011-2-24 11:36 PM

thx~~~

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作者: kl3310    時間: 2011-2-25 02:34 AM

  美食真係溜口水

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作者: kibb2010    時間: 2011-2-25 06:48 PM

Looks good....

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作者: tvb5552    時間: 2011-3-2 03:35 PM

好吃也

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作者: winstonlove    時間: 2011-3-2 05:40 PM

日本食物,貨品從來在賣相上都是很别緻,精巧5.39.217.77/ P# d& U% }0 K4 Y1 T
食物無論好吃與否,貨品是否實用,3 h9 z1 Y2 I  h- d/ s1 h% o+ w. Z
起碼都能令人垂涎欲滴,愛不釋手

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作者: Mimisan    時間: 2011-3-6 10:10 AM

I like Japanese food, not only taste good it also looks good too.

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作者: mabouchen    時間: 2011-3-6 10:45 AM

天呀~我肚子好餓呀~

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作者: ck2011    時間: 2011-4-7 11:12 AM

goood thanks

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作者: huangfeihong    時間: 2011-4-7 02:30 PM

最爱日本料理

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作者: aideword    時間: 2011-4-7 08:40 PM

谢谢楼主介绍 有机会一定要尝尝！

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作者: ivanz1127    時間: 2011-4-7 10:20 PM

多謝分享

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作者: worm268    時間: 2011-4-8 11:48 AM

謝謝分享,真的要一試

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作者: 5295    時間: 2011-4-10 01:58 AM

看起來很美味,賣相也漂亮

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作者: Allan1705w    時間: 2011-4-10 08:23 AM

The food looks really good!

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作者: yeddas    時間: 2011-4-10 12:37 PM

個自助餐好似好抵咁喎～～想試下啊～～

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作者: p138wkc2    時間: 2011-4-10 11:56 PM

Looks good; S7 c5 S  E) k3 p) Y/ |
Is it taste good?
4 @. O0 @- ?1 r" s/ S7 b' Q7 j8 Xtvb now,tvbnow,bttvblets try

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作者: HK小天    時間: 2011-4-11 01:14 AM

感觉很好吃

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作者: munfish    時間: 2011-4-11 10:32 PM

感觉很好吃的样子！！KL有分店吗？

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作者: raypac    時間: 2011-4-14 01:29 PM

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作者: cjgzx2007    時間: 2011-4-23 11:09 PM

还是自己国家的东西好吃啊 我们中国地大物博 东西肯定比他们好吃

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作者: icipuzzle    時間: 2011-4-24 11:17 AM

The prices of food are so competitive, and they look nice. If I have chance go to Pulau Pinang, I really want to have these wonderful Japanese food.

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作者: simon6647    時間: 2011-4-26 10:12 PM

還是香港式的食物合我些

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作者: bellpepper    時間: 2011-4-26 11:17 PM

一直都非常喜歡吃日本料理!

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作者: bellpepper    時間: 2011-4-26 11:17 PM

一直都非常喜歡吃日本料理!

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作者: nksooi    時間: 2011-4-26 11:31 PM

Sashimi Moria Set is the best !  I been there before, you guys must go to try !
' T( a( H5 b" l, K) T; Q8 E$ F; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thanks for sharing !

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作者: snowking87    時間: 2011-4-27 12:57 AM

thx for sharing

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作者: yingyan    時間: 2011-4-27 09:51 AM

thanks for sharing

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作者: reno88    時間: 2011-5-1 12:09 AM

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