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標題: [健康資訊] 切莫听信餐桌上的10大“谎言” [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-8 07:41 PM 標題: 切莫听信餐桌上的10大“谎言”

1、食辣对胃有害事实上，正好相反。辣食，例如辣椒和芥菜，不仅能够杀死病菌，还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。
2、吃晚饭发胖
这恐怕是在广大减肥爱好者中最广为流传的谬论了。晚饭要提供夜间休息时所需的能量，晚上不进食，对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠，怎么可能健康？要想拥有好身材，重要的是注意一天的饮食总量所含的脂肪和热量，不能忽视体育活动的重要性。- _* ?& ^3 a" U, A4 g
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3、菠菜富含铁5.39.217.773 B3 b7 z$ I3 K; l) k
不完全对。许多资料表明，100克菠菜含35毫克铁，但这里指的是晒干的100克菠菜，100克新鲜菠菜里只有约3.5毫克铁。4 o6 C1 g; W9 d. W7 I: E
4、生食营养流失少，比熟食有益
不总是这样。例如，新鲜的扁豆和茄子含有毒素，只有加热后食用才对人体无害。 , w& z4 w% J) U
5、含油少的食物不禁饱
常听到有人抱怨饭后几小时就饥饿，是因为吃的菜肴含油量低，其实这不正确。饱不饱跟食物中的碳水化合物有关，而不是油脂。+ [* o; e/ z% Z, l8 `3 @1 ]% F
6、吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影
不对。鸡蛋确实含有大量胆固醇，一个鸡蛋约含有200毫克。但这种胆固醇不能直接进入血液。如果你的新陈代谢正常，每天一个鸡蛋可以放心吃，不会造成任何伤害。tvb now,tvbnow,bttvb0 V: z2 r$ f3 X) c, B; W  {2 }' ]5 j
7、喝啤酒就会发胖公仔箱論壇/ t# b" [$ F7 h2 e* V6 D
这恐怕是那些“啤酒肚”们给自己找的最好的发胖原因。0.5升啤酒总共只有105千卡热量。事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜。
8、鸡蛋黄皮比白皮好7 G! d7 D' R) ]/ H0 J. [0 T
许多消费者都这么认为，造成某些市场上出售的黄皮鸡蛋价格明显高于白皮鸡蛋。鸡蛋的颜色是由鸡的品种决定的，而鸡蛋的口感和所含营养物质的多少，取决于鸡的饲料。
9、喝咖啡能解酒
不可能。丰盛的晚餐后，一杯咖啡只会加速酒精进入血液。所以，司机为了解酒采用这种方法是很危险的。  T  S: x7 D8 d5 W# h1 |5 t( j0 s
10、吃面包发胖，吃面包干却有助于保持身材苗条/ E4 E9 }- l; D; T/ S
谬论。100克面包干含318千卡热量，而100克黑麦面包，只含有210千卡热量。

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