標題: [中式食譜] 大阪燒餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-8 06:36 AM     標題: 大阪燒餅

材料公仔箱論壇( F* o* B% a6 x5 G
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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汁料公仔箱論壇5 m- |' O$ K4 y9 O
燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克公仔箱論壇+ o4 L" d2 W4 G8 E2 C5 f

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做法
8 P5 v, f" n$ o5 `9 C) H公仔箱論壇1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。# S1 B9 n4 Q+ y  J+ A3 }
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ C, m) K0 T  c$ p+ P7 o/ o- w$ W9 I
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
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2 K" ?2 P8 {( I- j9 x5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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作者: mimi-yi    時間: 2010-9-8 07:41 AM

thank you

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-8 10:43 AM

很喜歡香脆食品，謝謝。

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