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標題: [中式食譜] 櫻花蝦飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-8 06:35 AM     標題: 櫻花蝦飯

材料# g2 U8 }) e: v# T
日本米 540克、日出昆布 1塊、日本沙律油 60毫升、清酒 60毫升、櫻花蝦(刺身用) 30克、蠶豆(熟) 40克、木之芽適量、水 480毫升
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做法* ~$ [7 D8 h7 R4 Y& ]3 k6 g; _
1.將昆布放於清水內浸約 30分鐘,備用。
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- ?$ w( N+ i1 i- U6 |5 T# M2.將洗淨的米放入電飯煲內,加入昆布及水,再加沙律油、酒。
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1 x% q+ A* v( H) e5.39.217.773.飯熟後將昆布取出,倒出熱米飯。將蠶豆、櫻花蝦加入拌勻,盛碗。
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4.將木之芽放在手心用力一拍,加在飯面即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-8 10:56 AM

看起來容易煮。木之芽是什麼?




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