標題: [中式食譜] 粟米可樂餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-8 06:35 AM     標題: 粟米可樂餅

材料
" i; u. x9 W& J) j3 {! W/ a薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克9 {5 o; `* ?0 f% a1 f3 q  a/ n, y

" b- `: a/ ?5 h+ y2 ~8 w9 l5.39.217.77調味# T3 R, f/ s4 e8 o( E& V
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙5.39.217.77% u2 w( O! g  C& Y
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做法( k: T  C( T: z3 C. X
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。5.39.217.77- p) _7 D5 w. B; w" k  m0 P& W: N

; S8 j* ^; Y3 G! a3 p4 ntvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 `% Y: i- M  O6 ~' b- L, w! w) b

( W* i# {  q3 n+ U- f8 E: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。tvb now,tvbnow,bttvb; l: ]/ K4 t/ e6 D' b; \6 V
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。0 x; V+ z" b- S
公仔箱論壇. @6 t, C; E. v, d* \1 y
加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！tvb now,tvbnow,bttvb: j$ O3 p  o" V+ }

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-8 10:58 AM

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