標題: [中式食譜] 貴妃雞翼 [打印本頁]

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作者: allinhairchung    時間: 2007-6-26 12:43 PM     標題: 貴妃雞翼

材料：
2 h# y2 F, m/ _8 P8 J- c雞中翼1斤（約600克）
" _) T5 \2 A' R) c) C, R2 M) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）' z8 z. L$ `' w' o; E! |$ x8 T! n1 H
薑2片（切茸）
0 V  q* p; o1 z+ T片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇! Z6 q. J5 `# C/ t% m
去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.77: Q, v& q$ F' L8 t- r2 e* m+ ]% ^
蒜茸、糖各少許
+ q4 \7 [/ a) k. M( [: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 醃料：
1 B  H3 O& ], s: }$ g' f3 i生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B7 [9 P7 |  M7 M
麻油少許 獻汁料：
8 U& \: ?0 L1 t  _+ Q. T蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇; F- Y+ i8 x" C# _9 _
老抽、雞粉各1茶匙
8 q) G" e5 A' ?9 x公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
- ?4 C* e  H/ L% k公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）
3 z) e* T  d; i9 f6 F" N5.39.217.77紹酒1湯匙1 C3 U  N/ X1 {/ |9 ~
　
8 F# Z  k# K+ S4 h& t, f做法：" A/ b- D& A% c! M. g& o
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
3 g" e; n8 ]/ j/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇* |. R8 \& S" N7 L; r
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
0 `9 Q4 N# c: a, O# v% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:25 AM

Thank you for sharing.

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作者: zi_hui86    時間: 2008-8-24 10:46 PM

thnx 4 sharing..

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