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標題: [中式食譜] 貴妃雞翼 [打印本頁]

作者: allinhairchung    時間: 2007-6-26 12:43 PM     標題: 貴妃雞翼

材料:
8 h3 j7 G, S3 ?* K+ w) t( o9 ntvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤(約600克)
) A& B( E: n" {/ K) h  q/ p) Z4 u筍片4兩(約150克)公仔箱論壇/ w" v9 v6 Z+ _; @' o* V
薑2片(切茸)# n+ C! ^3 e) q- ^0 P
片糖1/2片(搗碎)
- W! I, N0 B! y! u/ y( w去蒂浸透冬菇12隻
) P, B3 d& e9 p  e' ^% G/ vtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許公仔箱論壇" S: r% y6 Z( U$ ]$ x* M
  醃料:
1 P3 m9 R' X) d* M# B8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙4 c. L& t+ c3 W+ y
麻油少許 獻汁料:公仔箱論壇5 W; G$ S' Z2 @
蠔油2 1/4湯匙
8 m; V# Y# X% ?3 d- O" H老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇: C& _& h6 I! r; s9 O
幼鹽1/3茶匙
& d; i% a. A# ?7 l" u4 S5.39.217.77水1/2杯(約160毫升)
9 U. X' j2 j5 E9 b" z) c5.39.217.77紹酒1湯匙
# z2 V7 Y% i5 [- T' C2 D; O" d+ F  tvb now,tvbnow,bttvb' P' C! ~8 O% W$ e
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 @% W) \+ X& m! A) u  [. D, m
1. 將雞中翼洗淨抹乾,用醃料醃15分鐘。
& k) C- x9 l4 d# s- s2. 冬菇用糖醃10分鐘。
& v+ B* G5 l- r0 d5.39.217.773. 電鍋接通電源,下2湯匙油,將電鍋溫度調到高溫預熱,放入筍肉爆香,撈起。
) q0 |) u# ]4 N5.39.217.774. 將電鍋調到中溫,放入雞翼煎至金黃色,放下片糖煮溶,加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻,倒入獻汁,炆約3分鐘,拌勻即可上碟。
作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:25 AM

Thank you for sharing.
作者: zi_hui86    時間: 2008-8-24 10:46 PM

thnx 4 sharing..




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