標題: [中式食譜] 鮮人參燉鴿 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-5 05:09 PM     標題: 鮮人參燉鴿

材料：
/ U% ]4 \( j: A+ W+ G; s- K- n1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參 - 2枝公仔箱論壇9 d% Y% {% V8 e
乳鴿 - 1隻（300克）
! w- Y  S$ q5 n豬 - 240克
% j. R* X- J) n公仔箱論壇淮山 - 8片
! d$ U( v( O! j* S1 X8 Q; c5.39.217.77杞子 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 _- R1 a$ l
沸水 - 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ m! p; G1 N# \+ V0 C! |: S( U
鹽 - 適量tvb now,tvbnow,bttvb& g: z6 z- @; X  E6 f8 K, M
做法：
6 t& T5 o; H' Vtvb now,tvbnow,bttvb1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。
7 T* H! \/ `( p9 Z! e9 F' k3 D2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
7 h* M7 ]6 @# d3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
7 W' `% e+ z0 L/ r公仔箱論壇4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。
; W# k( A& T5 T5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-5 08:18 PM

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。

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