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標題: [甜品] 芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: 062062    時間: 2010-9-4 04:32 PM     標題: 芝士蛋糕

朱古力清蛋糕材料*︰- D1 w6 T7 s; r9 V: U% Z$ E' r9 U
蛋  5個5.39.217.771 _6 t6 p/ p7 h1 T3 T6 _
糖  75克tvb now,tvbnow,bttvb9 B2 g" P4 X3 f( ?% }# o8 d
麵粉  60克
& [% N/ s9 L9 m( P* _tvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉(無糖) 15克6 G$ u) O0 T. U! b6 _+ W0 g( x
栗粉  25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* r$ v5 x# [! H) y
鮮奶  25克
7 c; P# v' b$ _3 b" m集油/牛油(溶液) 25克
9 J3 H2 Y# k0 N$ D公仔箱論壇
( E) j! T8 V" u5 h- R$ J芝士餡料:6 [0 _) Z+ g9 V
忌廉芝士 200 克
6 B1 B1 {0 S% ?5 I/ S5.39.217.77糖  60克
: O1 q) S8 f" a8 l) f  Z8 `. y4 }鮮奶  45克% h' `  Y1 c# b8 k' D) _
魚膠粉  1大匙公仔箱論壇! a$ L! m/ a/ g, X. s
檸檬汁  10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f* q$ s- V( }* m: e" |3 u5 P
水  2大匙
# H& l2 O- x, Z5 M' s- _! [5.39.217.77忌廉(打企)  250克5.39.217.77! I0 x  D  B0 c3 D4 f
酒 適量
$ q; R) y/ l* R6 e5.39.217.77鮮果 適量
9 o! z0 q2 u# z4 R" U8 M" c- Y' V  p
4 k5 ^  A) u4 w6 X+ ~, R; F6 W公仔箱論壇用具:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% }5 F3 W$ X5 J& R( V" c
圓形模公仔箱論壇! g: s0 I0 ?" H, n3 x% K) o

7 b) z6 Z$ O+ v2 W0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力清蛋糕製法:
2 r/ S2 j. s) @8 }' n# ^1.粉類拌勻後篩三次(備用)
# j$ D5 @8 M& E/ E  ^2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
$ k( _& _) V7 Y! B公仔箱論壇3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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% p* W% m$ Z) e公仔箱論壇芝士蛋糕製法:
; v, `; d% s! L% r# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ x5 G# ^# R/ l
2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 g4 q' n) W9 T8 g
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
/ |' M8 t- e' |. C- X! Y" p* v1 y" Qtvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
3 r- j8 Y$ T2 n% ]tvb now,tvbnow,bttvb


作者: iiseisehung    時間: 2010-9-5 02:16 PM

感謝分享, 等等就來做做看~我最愛吃蛋糕了




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