
標題: [甜品] 芝士蛋糕 [打印本頁]
作者: 062062 時間: 2010-9-4 04:32 PM 標題: 芝士蛋糕
朱古力清蛋糕材料*︰
& F3 z3 c4 t ^, s) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 5個
9 ^% u9 A2 }6 S& s公仔箱論壇糖 75克
8 n. N; a6 X% R5 ~. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克5 b0 }( ~" k/ z) W5 @. e
朱古力粉(無糖) 15克
# I! V2 a6 j- q5 l5.39.217.77栗粉 25克5.39.217.779 {+ ]4 [3 K' @! `
鮮奶 25克5.39.217.77; t2 O9 N' B6 g
集油/牛油(溶液) 25克
g" S: |) S8 x7 m1 i* ?8 r) t; |5.39.217.77
* v& b) y1 g( _0 o" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:
+ B$ B$ P0 X. E1 c3 E: F忌廉芝士 200 克0 j7 N7 ]4 S2 k f
糖 60克" c1 `1 A4 H. x- a8 p5 n
鮮奶 45克
0 F% L; x$ c: N: s0 Y6 K魚膠粉 1大匙
# U) J9 B1 L, A" Z5.39.217.77檸檬汁 10克
5 l" X, H9 D$ H5 ]9 {水 2大匙
5 M' b( J O* K忌廉(打企) 250克5.39.217.776 T4 V6 r- @! T' C' {, B! ?
酒 適量
$ ~: P" A3 x) i* x i9 A9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量
- ~# {6 k" v6 N5 i2 I$ d5.39.217.77
, A3 V6 }1 m& F8 ?) P4 U* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:
; d' U/ O1 J6 R: m" @5 M4 o3 i7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形模
& S1 B; n3 ~0 Z1 l2 |+ Atvb now,tvbnow,bttvb: J% D5 ?4 b! X/ i3 @+ c/ f
朱古力清蛋糕製法:
% x: x5 o2 {0 T0 e7 e( S5.39.217.771.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇- W3 [( d$ m! Y# r1 S3 a8 O
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇, `/ a$ v" |, d6 H
3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。
+ b6 m c6 w( b7 u( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i+ i. T$ k1 u公仔箱論壇芝士蛋糕製法:
, J$ l8 F3 B) p5 X5.39.217.771.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
8 U8 c6 G2 R$ V9 T* i6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 D, K2 l: k, C5 g
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。公仔箱論壇8 |# w" K: }4 j4 g: z1 u
4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。公仔箱論壇 L1 Q7 t$ I# ^- a" B6 [
作者: iiseisehung 時間: 2010-9-5 02:16 PM
感謝分享, 等等就來做做看~我最愛吃蛋糕了
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