Board logo

標題: 吃叻沙配薄餅 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-3 10:03 PM     標題: 吃叻沙配薄餅

tvb now,tvbnow,bttvb+ I" L7 |' p( n  `! U9 q$ {9 J$ C
班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）
( U) V. V: h# Z1 B! r! L+ q' Otvb now,tvbnow,bttvb
9 T6 l% n4 v' p- }  `
2 L' d8 j* z& p" A" q酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
% M% K4 u3 [$ a' O9 q6 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, m  ]1 c3 a' ?6 T6 V

! u/ h9 m% B7 F  P) ]叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
; |/ N6 X% d! G, t5.39.217.77, ^/ O3 p% _- z4 W1 S( E4 T0 j
" z/ c! J" m6 w: p1 Y
叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
) R9 R, o0 H: [2 }1 V" z5 e+ z- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z( e5 E9 P9 H* z2 |; K$ I: m! F4 b4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  q. Q4 @( [* q5 ~$ j班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
  N9 b+ i7 ~5 v4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  j8 a) `( |# l3 d! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 `% D& j* T. u. q  @
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
" f" h* c4 r# S# K& \$ A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 D# {1 X! C# n$ V7 G) x- f
5.39.217.773 b$ `! s8 |% }. b- D
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
$ M1 z- a* {' s# W8 {- J. H$ S# Q" o公仔箱論壇
( ]. T! V; c) M" q% }2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E, B8 o& Z2 m& J娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
) r+ R1 o  ^7 k. n( u. `公仔箱論壇$ s0 w/ b- f' r, u

1 x7 W; ]- O7 a8 Y0 w% ~公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' O, n$ ~: B3 f; u) G

0 O, e: v- `2 ~5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r8 ~& Q% d* Z0 z* l4 C* B- m$ v3 g! e公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）5.39.217.77% J5 w, h; J7 a
公仔箱論壇; P9 z: y* E: d0 h+ ~, S
公仔箱論壇. e$ }  b' t3 w
光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
; j8 H( q0 I: }8 J' \5 u6 L, u- v+ ?0 w  h  ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 U! f1 x% C0 G! i
62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
9 H! O7 r- d0 {2 D6 y
. \/ r! I6 H: ~3 ?  b3 D1 ]公仔箱論壇年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。公仔箱論壇3 n8 F! j. D+ U/ S
, x4 |1 @* v2 g2 o  }1 @
頂著大籃子穿街過巷
. l5 k, a3 R, S9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ y; |. w* m2 R7 J
探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”% H$ _8 e6 X9 x. o* B6 B' q* |
tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 p. p5 K7 J: m  t) R2 O
這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
+ V( s; i' t* d$ s: n公仔箱論壇
: q% ?9 F9 R- J  c3 U聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
2 |$ N8 b+ p/ A5 B! }- b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 p) p, n8 Z% K
“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”( V. z! i0 j4 ~5 ~+ \5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 ~7 A8 n; l$ d/ H
賣了那麼多年都沒起價" p( {+ t$ e: u  Q

( n0 N+ r2 I; T  [/ ]公仔箱論壇他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。公仔箱論壇% P( A: w0 z3 O

; Q0 y; T* d; e. U  b7 R那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。公仔箱論壇+ g0 M- w. f+ p4 Y

# E- |0 n7 r& R! l4 p“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。公仔箱論壇1 J6 p0 E4 e/ K+ N2 J
公仔箱論壇0 N2 q+ t. ^8 Y
感慨5.39.217.774 w2 _. t, ?9 Y3 `
最好的時光不再
) d6 u5 _, R6 o0 F2 r1 ]1 f' `2 V
! Y- w- M# F- k8 _: I! U/ @* z“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”tvb now,tvbnow,bttvb, W( f, A* b9 e& s+ z# F

- ^9 t, m$ P4 x9 I( H  o9 D這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。tvb now,tvbnow,bttvb& _# Q7 {' |/ M- s% i3 l

5 X" T4 S; k! ~# t: N0 vtvb now,tvbnow,bttvb流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
. k0 t( F3 G6 m- a9 p! X" d: V& e( r8 ^公仔箱論壇
$ A" o& ?8 [* w! Z) Q0 ^5.39.217.77擺賣地點：
3 \: A. x1 R# j# m" K4 y3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）5.39.217.771 u6 S8 ^; C! l
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm
作者: nksooi    時間: 2011-3-20 08:43 PM

Thanks for sharing !
作者: SweetLemon    時間: 2011-3-24 10:41 AM


# Z% I) l0 a( X( j( v5.39.217.77流口水。。。
作者: ckboyzovv    時間: 2011-3-24 10:52 AM

看上去相当的美味。
作者: ggcor    時間: 2011-3-25 01:35 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣
作者: 穷羊羊    時間: 2011-3-25 07:00 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣
作者: zhyyxdd234    時間: 2011-3-26 11:18 PM

这是不是西餐.
作者: rocwang    時間: 2011-3-27 05:01 PM

看起来非常不错
作者: sky8000    時間: 2011-5-8 10:35 AM

没吃过，有机会的话一定要去尝一尝。。
作者: silverstar    時間: 2011-5-8 10:05 PM

Thank you!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0