Board logo

標題: 吃叻沙配薄餅 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-3 10:03 PM     標題: 吃叻沙配薄餅


4 J5 Z5 Z" R) D" E5 i& ]3 P班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）5.39.217.77. \" B1 ^& X6 B- x3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V; t3 l' w3 x' e* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; V; w) c) A5 X7 M
酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
; r+ {& @6 f* ?5 p5.39.217.775.39.217.77+ |7 H2 j$ O5 q
5.39.217.77" o3 U! ~5 |& `+ `. w0 U# e1 |& k
叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）公仔箱論壇( `* m' x4 }6 B/ d% |

0 y: A! U+ c5 F5 ~0 i# C4 r1 F& T公仔箱論壇
+ o$ r' s. s- v4 z. _! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）* R# C% m, V4 p& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% N6 X2 `1 D' F& O, r3 i5 w
+ n& M. a3 Q& |. j" u
班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb6 q  _+ d8 `/ J7 J

5 a7 w$ T6 s& U2 I9 U0 i公仔箱論壇) y! j! G5 Y0 E) d
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
  l; U- `7 Y2 h% v2 M) p2 rtvb now,tvbnow,bttvb3 r$ @( B& Q  V. ^( X& ]

& }  t* [4 E+ S: O# P* a公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
) D& _. u/ |  l9 \3 f0 x5 k公仔箱論壇
* Y) `' c4 s' H: E; Q& i$ P: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( o0 d6 e* U
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）+ ^5 f/ }* L# D) r) g) q
5.39.217.77# @+ J. x- G% e4 I9 M  `, K5 J# t

$ z4 M, r$ \% h5 }. n; S9 F娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）5.39.217.77- L% ^8 e* j/ |/ C
$ ^8 J. A2 C; v( O

! m; U6 W1 |! \( I  mtvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇7 ^2 }0 ^6 y- r% q4 \

2 _* P0 m, H* Y  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 l4 A1 g6 [6 w
光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
( _) Q& V8 L2 p! J! ~6 b/ W5.39.217.773 P' Y- }" g! q7 C9 z4 c

4 m# T7 F2 B! c  u0 K& dtvb now,tvbnow,bttvb62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。9 j0 T7 C  W# n
5.39.217.770 F  H7 f! ~& m" p4 w9 [
年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
/ S+ Q0 T# q5 z5 w8 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 X$ X* t2 W, J
頂著大籃子穿街過巷
8 v3 M' K& H; m- U# s8 n9 p1 Rtvb now,tvbnow,bttvb8 \2 t6 J3 {8 q" V3 ?+ M
探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”tvb now,tvbnow,bttvb+ Q. W' [' S! v3 n% p6 F3 y& A3 B

8 i  g* W3 z/ G  p2 h) Q5.39.217.77這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
+ ^# M+ \( K7 I* C
6 z% P# L9 \( v$ w( X公仔箱論壇聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
9 j' W7 S  y) L# K2 Q. Q6 C公仔箱論壇
3 }* F4 y$ {# e! z. S) f; v; g5.39.217.77“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
8 O+ K$ c7 R/ _+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
: t# a6 v4 C8 @  Y* g) x賣了那麼多年都沒起價
: S0 W7 Y/ s1 Z5 g
& G' o. S/ @0 }3 L1 f% @" a# t3 ~tvb now,tvbnow,bttvb他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。公仔箱論壇, I7 \- X( @1 t2 X; J

" i" u2 ^# b$ f; Y( S5.39.217.77那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。公仔箱論壇4 Y5 [/ |5 S9 ]+ |. C& ]; |. g, X

, F2 n3 I7 z9 B& F& h“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
4 A$ N- g2 j. f) m; k, o0 D' F) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! P3 b$ S3 J7 W3 K2 l: ~/ `5 f
感慨
! t2 ~+ L+ g% D) ?6 \  K最好的時光不再
0 B7 x7 I; `5 Q" ^
% Y7 w( Y8 i7 b7 n$ I1 l5 {3 {tvb now,tvbnow,bttvb“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
( D3 P+ D  A- X
3 X1 a+ ]3 v; j! f8 Q+ m, S這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
8 u0 u* x; ~2 P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 H! ~" o7 C- }$ L# K
流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
; j5 @# d1 D7 [6 |" y5.39.217.77( Q* ^& P9 o- S, f  K5 \( P
擺賣地點：tvb now,tvbnow,bttvb5 m" H: N0 G- D
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）5 y8 Y2 z! K1 ^/ v) [; ~
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm
作者: nksooi    時間: 2011-3-20 08:43 PM

Thanks for sharing !
作者: SweetLemon    時間: 2011-3-24 10:41 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 \& {* ~0 ?4 p! y
流口水。。。
作者: ckboyzovv    時間: 2011-3-24 10:52 AM

看上去相当的美味。
作者: ggcor    時間: 2011-3-25 01:35 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣
作者: 穷羊羊    時間: 2011-3-25 07:00 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣
作者: zhyyxdd234    時間: 2011-3-26 11:18 PM

这是不是西餐.
作者: rocwang    時間: 2011-3-27 05:01 PM

看起来非常不错
作者: sky8000    時間: 2011-5-8 10:35 AM

没吃过，有机会的话一定要去尝一尝。。
作者: silverstar    時間: 2011-5-8 10:05 PM

Thank you!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0