Board logo

標題: [中式食譜] 海鮮鴛鴦豆腐 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-3 09:44 PM     標題: 海鮮鴛鴦豆腐

材料A
, i5 u2 V0 q) v3 W2 g1 Z; s+ e5.39.217.77無糖豆漿600毫升
! W  ~6 c& j+ l2 w+ X) l0 u公仔箱論壇雞蛋        400毫升公仔箱論壇1 o& }4 ], Y2 a: z( B
鹽        半小匙
0 t7 z' r+ B, g, l% F% ^淡奶        150毫升
- Y( r, l/ ~0 p# Z% J2 u8 l5.39.217.77

& ~) n; v" Q2 D! Q  k) U5.39.217.77材料
5.39.217.77) A8 R. ]1 U6 v' D5 u
日本豆腐(切成8小段,用油炸至金黃色)        2條
* S  z& u7 H2 ]0 e3 o蔥(切粒)        1棵
8 |! d: ~  T3 D4 _% C7 W# d6 `
姜茸        1小匙
) p2 O* I# g3 ~" Z9 ~& Y, ]5.39.217.77蒜茸        1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |( R6 o  [5 z* v, Y# h
蝦仁        10隻
5.39.217.776 Z& e! ^+ L- Q
蛤蜊        300克
0 N4 O8 K$ q$ a) d9 }$ m
汁料(全部拌勻)

6 B- I2 j4 u. z5.39.217.77
蠔油        1大匙( W. Q* k' ]7 [) S
鹽        半小匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& u3 s, _* S& }* U) t
胡椒粉        1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 x5 c  H, l( I
味精        1/4小匙
  X$ J8 u" }6 |
糖        1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B$ x7 s  U  u5 G" G# }* d4 T2 ~
紹酒        1小匙
: M! @4 t% m* Z! r5.39.217.77生抽        1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 ~' }6 E' o- N: Z  C0 q% F
黑醬油        1/4小匙- b# l3 P3 m* C& V' b
上湯        150毫升

3 N5 p0 U! i7 u& `# V( i玉蜀黍粉1/2大匙公仔箱論壇/ v, C) u! l4 k& D
3 U3 T+ ^+ l# y1 d- V: l# C
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% m* Z  C! M, Q6 s! H6 v- g% [
1.首先,把蛤蜊洗淨,用滾水煮一會。殼開后立刻取肉;蝦仁用滾水湯熟,留用。
% K# a( M: {0 w- `tvb now,tvbnow,bttvb2.把材料A攪勻,過濾倒入深碗中,用中火蒸約20分鐘至熟;將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
( r' E, J# P& a2 M# J
3.起鍋入油,炒香姜茸和蒜茸,倒入蝦仁和汁料煮濃后,再加入蛤蜊拌勻,倒在豆腐上面,撒下蔥粒。
. R" `6 _0 {& m公仔箱論壇注意:蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋,雞蛋去殼量400毫升就可。

作者: hippy_123    時間: 2010-9-3 10:33 PM

感謝信息。其實,這麼多的調味品已綽綽有餘,最好不要吃味精。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0