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標題: [中式食譜] 醋汁凉瓜片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-2 06:33 AM     標題: 醋汁凉瓜片

材料5.39.217.77  p& @. |$ Z( o; \4 l+ I4 w% W# Y
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
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  {# k& V/ A% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) F  ?$ ?$ ^1 W6 `5.39.217.77陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb$ K- o* ~* w' F' |/ E$ \
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1 K$ S( L5 p9 n8 d做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- ?  m! L5 R
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水,連同調味料加入攪拌機打勻,隔渣後成為辣醋汁,放入雪櫃冷藏備用。
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' Q, p0 x' M% ~* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將凉瓜一開二,去籽及瓜瓤,放入滾水烚 2分鐘,撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片,淋上辣醋汁即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-2 01:12 PM

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