公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 天堂果子豆蔻 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-28 01:11 AM 標題: 天堂果子豆蔻

18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）

豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）
tvb now,tvbnow,bttvb8 n. H4 `& n! C5 }! I

在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb: c) J8 D4 c2 L! I3 R" ]9 M! ^

接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）3 ^5 d4 ^- N4 x. O* z4 y0 J
tvb now,tvbnow,bttvb5 {2 K' H( [- L2 M0 j5 J9 X: f h: ~

+ F/ ?1 `# ^: `7 q: A$ E- L/ B8 A
細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）5.39.217.77& }0 n, ^7 K7 e' ?$ ~8 R
公仔箱論壇/ I' _/ [2 x5 l- T+ m! N4 ^
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。5.39.217.779 G/ H" D% s1 a$ I& L4 m

豆蔻之戰5.39.217.775 F+ d, u1 D  B, r+ k9 a5 I( P$ k
一段塵封歷史+ N5 A: D/ h6 r! Y$ \: `
5.39.217.77  V  `3 A* g, A; I9 G& X
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 j" k0 f. v0 ]

我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& c+ {5 A% e2 H- C9 U
5.39.217.77) l( B% E+ `. y4 v, d$ e5 a; O
到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。

豆蔻福地tvb now,tvbnow,bttvb4 s! x5 F9 ~) ]3 j$ T: f
浮羅小山城, j- D' _" A  I3 Y, r( l5 V/ X
tvb now,tvbnow,bttvb) k+ \" O$ Y  a7 d. O" F
豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。
5.39.217.77, M0 M3 n7 k3 s' E& F  f
背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' _8 a5 ^9 E/ Q4 q. C

當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。5.39.217.773 d. W+ [6 H$ W+ r
公仔箱論壇" |8 L$ H- G1 S+ m6 A
他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。

好山好水tvb now,tvbnow,bttvb. c+ z6 V, X* C7 X. F( R/ x8 Q) S" j2 g
孕育豆蔻香0 `) B- {, d1 R8 r6 }
5.39.217.77  E( q  ~- Y# ]) m9 u7 ~. j
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: Y; R/ W. F8 f
5.39.217.776 U" p2 P1 y/ M" U7 ]0 K
“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”5.39.217.77% {* D+ d0 S) g" E0 M5 a- r# O/ p
2 {6 C: R5 K/ q, f
習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。
5.39.217.77* ~# h* X+ m, \7 `" ^4 D
獨守園地
* P5 `! b$ _) g- m開發多種成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t- W' v% L4 y- j

老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。5 l8 y, _7 E# J( t( d" C! j+ a

父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 y' ~, V& \5 k6 q
老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。
7 w$ C7 c! ~+ G
從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。
9 J7 y) u1 f6 v# ~$ z. H6 b9 J
種植豆蔻) M: T  W: \# @; A
我感到驕傲啊
0 \  f' u0 P# e
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”
, c7 d2 l5 w( Z! o+ @
老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。”

作者: yo_e_c 時間: 2010-8-29 09:53 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: alaka 時間: 2010-8-29 10:17 PM

多谢分享知识，终于一睹真容

作者: phone123 時間: 2010-8-30 10:05 AM

good.........

作者: cdds 時間: 2010-12-25 10:46 AM

没见过的好东东

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)