標題: [美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-27 12:31 AM     標題: 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
" f. \* {7 u- L3 v' G. G; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。$ i/ b  v' s* `7 {& h" A$ t
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
1 c9 m+ I8 _; V9 v" c1 j& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。tvb now,tvbnow,bttvb1 C  [7 M$ r2 s  l& s

$ Z6 w  j4 E; u- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }4 O% J9 t8 K9 V* ^; Y" [5.39.217.77今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。- `4 \- @9 b& m! v
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这家店叫“漓水渔庄”& p7 |& |- U! z5 e$ b# y

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$ A/ f" p6 y' `* qtvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。
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9 z: g3 v6 N4 u  d& `9 j- t# k5.39.217.77包厢。。。。
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8 T0 g! T2 B3 F, t5 Y+ ~! `4 V9 m# [7 itvb now,tvbnow,bttvb墙上的“菜单”。。。
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$ z4 F* G# x; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤5.39.217.77; k5 O/ O& ^/ K# @, a3 Q5 M
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）公仔箱論壇& i9 ^8 [+ Y2 k# O; D

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9 A/ W1 h2 v& K7 {公仔箱論壇这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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) k  L  e+ W: L5.39.217.77鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。1 u. E1 e& `- @( a' r  M/ k! k+ T
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$ V3 d5 u$ T& m. i+ w) |吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！5.39.217.775 Q: A9 J0 k& J6 \0 @& h2 O
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品
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