標題: [西式食譜] 煎蟹肉餅 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-6-22 10:10 PM     標題: 煎蟹肉餅

材料:
' o# o  C! \, M- L1 H5.39.217.77蟹 肉 　 400 克
6 X, k( s7 U5 E麵 包 糠 　 40 克
6 s# u- h' |' u& ~, O5.39.217.77蛋 　 1 隻 5.39.217.77% [) N6 `' o9 M! a6 C: A
洋 碎 　 20 克 5 Q! Y& y) |* N- A
黃 椒 碎 　 20 克 1 M# X5 c2 }% {0 |7 d
番 荽 　 1 湯 匙 9 ~+ C4 g( r% S5 i, I5 j
蛋 黃 醬 　 2 湯 匙
# Y( k+ O% i2 B* r5.39.217.77鹽 　 1/4 茶 匙 3 h- R2 l$ m& ~9 j' s% v$ ?) K
黑 胡 椒 碎 　 1/4 茶 匙
$ y; T/ c, o+ T2 T6 Y  w" _2 J2 x: T5.39.217.77 汁 　 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 I& l  n# N" B0 h
芥 末 　 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _  D* v! ^8 `
; Y; Y, q0 p# V' O
做法:
# @: `5 e0 w( W公仔箱論壇1. 洋 碎 及 黃 椒 碎 炒 香 。 跟 其 他 蟹 肉 餅 材 料 混 合 ， 分 成 4-8 個 小 餅 。 $ I3 F; R4 L( w" k
2. 用 半 煎 炸 形 式 把 蟹 餅 慢 火 煎 至 金 黃 ， 瀝 油 。 0 X' _( ?& |. M; O) w2 V( X5 o

5 l) u  N, L5 c; r# U8 @公仔箱論壇食嘅時候可以加d Mayo Sauce,好正嘎.

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作者: jb3721    時間: 2007-7-9 11:13 AM

吹水派,真係好介紹呀~ ★
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