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標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-24 12:39 AM     標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味

遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ 5.39.217.77- ^# L' O: S$ U% X! z0 }
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曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。5.39.217.77! C5 K3 Q1 v& s$ |8 h
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品質最佳鰻魚鰾5.39.217.77; K5 a( }6 z0 p, U0 Q- [
首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。
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! m4 x# q/ L( L- {; E潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。公仔箱論壇) W" }8 v0 G  c' b
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清淡不油膩
2 |( F" @! H+ m" Q公仔箱論壇相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。
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紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。6 B  D: l7 K. R& {  k5 m2 P

! ~' a+ B7 Y8 b3 R- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q( v6 [$ u6 R) z5.39.217.77美味得不尋常
0 h3 O& S) p5 N' q- _4 n" c公仔箱論壇以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。
+ u8 L9 t7 y2 o- h& v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- O3 n+ H! r, [
順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。
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送酒拌飯最佳tvb now,tvbnow,bttvb, [7 a8 i, b3 ^6 f3 p" a
酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。5.39.217.77" s* w+ |) y6 @  _5 h* e

4 G( ^- X. t: R, i  ]1 i: p3 u0 D' qtvb now,tvbnow,bttvb酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。6 v3 Q  B9 g. h& H$ [- u

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0 J7 \3 `9 T' a; Y5.39.217.77肉質結實tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ s$ F7 {' f2 ~4 F5 z
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。
& r2 R& A4 ]* @# n, \: |* S  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ n9 G; Q5 Q4 G
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。
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雞只油黃漂亮
1 l3 ~7 [. D9 I, d( {4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。
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: U4 {, Z3 b+ P4 ^+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。
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+ d" q# Z( n( s% H3 G' ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) E: L& f/ h6 j) g  T( B
私密佐料製成tvb now,tvbnow,bttvb) t) \4 J+ ~; C0 t9 \, X
生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！
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  J1 Y0 D) C+ v  G1 ~生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。' H% j8 ~# f9 X; G/ U# Q

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2 g; V! {1 Y- ^店名：漁王小廚 3 o- f6 m  ~$ ^% W- V
地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. 公仔箱論壇8 e+ v' m# i: h% C- b
電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。
作者: chperic    時間: 2010-8-24 12:31 PM

thanks for your sharing
作者: cyquah    時間: 2011-5-28 05:49 PM

thanks for your sharing
作者: lgyou168168    時間: 2011-6-4 02:06 PM

thanks  your
作者: kwankee    時間: 2011-6-4 06:58 PM

look tasty, will go and try
作者: viart888    時間: 2011-6-4 09:12 PM

谢谢分享~~~
作者: 飛鷹_    時間: 2011-6-21 10:02 PM

好的, 明天便去試一試.
作者: mslhy    時間: 2011-6-22 08:01 AM

碟和包裝紙的香噴油飯，滿室飄香。
作者: wuyiuming    時間: 2011-6-29 07:15 AM

ggggggggggggggg
作者: kokwah777    時間: 2011-8-16 10:45 AM

thanks for sharing
作者: walauhi    時間: 2011-8-17 10:32 AM

謝謝大大分享 小弟感激不盡谢谢版主无私奉献
作者: ak_74    時間: 2011-8-17 12:22 PM

口水啊！
作者: jim12    時間: 2011-8-18 02:55 AM

口水禁不住的流
作者: chris123123    時間: 2011-8-18 11:16 AM

thanks for your sharing~~
作者: nowfat    時間: 2011-8-18 12:56 PM

好~~~~味~~
作者: cjgzx2007    時間: 2011-8-18 03:09 PM

不错啊 有机会一定去啊



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